katsuobushi，干剃干的bonito，.88盎司

katsuobushi被干燥的剃须鱼鱼，主要用于制作dashi（Dashi是基本的汤汤）。一个好的dashi是成功日本烹饪的第一个秘密。

如果用Katsuobushi从头开始准备，汤汤总是最好的。

要使Dashi汤只需将4杯水放入锅中，然后用中火加热即可。在水沸腾之前，加入1/2杯katsuobushi薄片。当水沸腾时，停止热量并过滤肉汤。

如果您可以找到一块新鲜的konbu（日本海藻），则可以使用它来制作“ Konbu和Katsuobushi” Dashi。将4杯水放入锅中，然后浸泡一块6英寸的kombu（首先擦拭konbu的污垢，但不要冲洗）1-2小时。在水沸腾之前，将水加热到低火上并取出kombu。katsuobushi并关闭热量。将肉汤过滤以获得dashi。这种dashi通常用于透明的汤。如果您没有konbu，可以尝试一下Fueru Wakame（干海藻）为了增强您的dashi。

剩下的Dashi库存可以在冰箱中储存2-3天或冷冻。

Katsuobushi还用于日本煎饼，Okonomiyaki和Cold Tofu Dish，Hiyayakko。

Katsuobushi也是一种美食，通常以.25盎司的包装出售。大多数猫为此发疯，这是一种低卡路里，非脂肪的零食，不会破坏猫的食欲。当通过阳性加固方法训练猫时，可以使用它。

我们提供一个价值包，即5个单独的袋子，每袋5.5克。

成分：干bonito。

日本的产品。