干虾

泰式

泰式炒粉通常被称为泰国菜的招牌菜。有几个地区的差异，事实上，据说泰国不仅有不同的咖喱，每天都有不同的泰式炒粉在泰国的每个厨师!这是我们的变体，其他的请查看我们的街头小贩照片和视频(左下)。

阮Miang

这个食谱需要大量的准备时间，但它是非常值得的——特别是如果你以前吃过美味的miang kham，有一种渴望。没有比这更好的了。椰子、生姜、新鲜槟榔叶、花生、酸橙和辣椒的混合味道非常棒，非常适合美国人的口味。

虽然享受miang kham最简单的方法是在当地的泰国餐馆吃到它，但这需要太多的努力，所以很多餐馆不太可能提供它。ImportFood.com是一家推荐的供应商Saveur杂志．

槟榔叶沙拉与切碎的胡萝卜

这个食谱结合了健康、天然的辣椒味槟榔叶和经典的泰国“美味”沙拉的糖醋辣酱。

泰式绿芒果配甜鱼露，“Mamuang Nampla Wan”

这是一道香味浓郁的经典泰国菜，但这道菜可能与许多传统的美国人的口味不太一致，因为鱼露会释放出它的香味，因此鱼露通常不会与新鲜水果搭配在一起。这个食谱中使用的芒果必须是硬的，外面是绿色的，果肉是白色或绿色的，味道是酸的。在泰国，绿色的酸芒果很常见;然而，在美国超市里买到的大多数芒果，尤其是墨西哥芒果，熟透后果肉呈黄色。就季节性而言，尤其是五月、六月和七月，美国市场上有绿色的硬芒果，尤其是来自波多黎各的质量很好的芒果。下面我们有详细的照片，告诉你如何正确地削皮和切片泰国芒果去皮机

泰式蔬菜汤

而不是汤姆jabchai，这是一道素菜。虽然泰国菜中通常含有咖喱酱和辣椒面，但对于那些想要吃不那么辣的食物的人来说，咖喱酱和辣椒面是可选的。你可以用任何蔬菜，但在泰国，通常都是用葫芦做的。如果其中一个葫芦被使用，它是切成咬大小的块首先。我们现在提供即食鲜汁．

泰式青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是喜爱在整个东南亚的各种形式，我们很高兴呈现这个详细的食谱，所以你可以把它带到自己的厨房。Somtum是一道经典的泰国菜，通常与东北(伊桑)地区联系在一起，但在泰国各地都有供应这是我们在游览Saochingcha地区美食时发现的一家路边小店．

也可以看到我们的视频功能青木瓜如何切丝，青松长豆和面条沙拉，青木芒果黄瓜丝，以及我们关于现代版索姆汤:丛林沙拉．