泰国咖喱游戏母鸡
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这是一种美味的游戏母鸡食谱，是美国的改编，而不是您在泰国准备的，大多数（几乎全部）家庭不使用烤箱。但是，我们喜欢味道并推荐它。这个食谱突出了卡菲尔酸橙叶与红咖喱糊的奇妙柑橘香气，这绝对是一个令人愉悦的人。
泰国咖喱游戏母鸡的方法
加热1汤匙橄榄油沃克用中火。加入咖喱酱和番茄酱，搅拌直至香（几分钟）。加入椰奶，肉汤，蘑菇，kaffir酸橙叶，鱼露和红糖；慢火煮。从火上移开。加入樱桃番茄。加入盐和胡椒调味。
烤箱预热到350度。加热2汤匙油中的大型不粘锅中的油。撒上盐和胡椒粉。将母鸡添加到煎锅中，煮至褐色，每侧约4分钟。将母鸡转移到13x9x2英寸玻璃或陶瓷烤盘中。倒酱。烘烤，直到母鸡煮熟，大约35分钟。将母鸡转移到浅碗中；带箔的帐篷。从酱汁中脱脂脂肪。 Pour sauce into large skillet; boil 5 minutes. Pour sauce over hens. Garnish with basil and chiles. Serve with fresh steamed茉莉香米。
