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陶罐中的烤米,“ khao op mor din”

陶罐中的烤米,“ khao op mor din”

这是一种美味的烤米饭,您可能会在一家精美的泰国餐厅中找到。我们喜欢鸡肉和火腿与其他口味的混合方式,但是您可以省略肉或更少使用的肉。使用您选择的蔬菜。为了做这道菜,我们使用了正宗的泰国粘土锅如图所示,这确实可以增强风味,因为盖子可以轻微的气流。在加入大米之前,我们在烤箱中加热了粘土锅。

原料

为了4

原料

  • 2汤匙植物油
  • 1 1/2汤匙鱼露
  • 1汤匙蚝油
  • 1茶匙
  • 1汤匙mirin(或您选择的中国酒精)
  • 1/2茶匙泰国胡椒粉
  • 1/2杯子西兰花
  • 1/2杯子新鲜蘑菇
  • 2丁香大蒜,切碎
  • 1/2杯子胡萝卜切丁
  • 1/2杯子sl
  • 1/4杯子新鲜的生姜或婴儿生姜条中的盐水
  • 1/2杯子切丁(或切碎的火腿)。如果需要,请少使用。
  • 1/2杯子将鸡肉变成一口大小的碎片。如果需要,请少使用。
  • 2杯子蒸的茉莉米
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陶罐中烤米的方法,“ khao op mor din”

将烤箱预热至375,然后加热粘土锅。在炉灶上,在沃克或在中高的煎锅上加热植物油,然后加入鸡肉并煮熟,然后加入火腿,大蒜,胡萝卜,胡椒粉,姜,蘑菇,西兰花。搅拌。加入鱼露,牡蛎酱,糖,mirin,胡椒粉。

炸一两分钟,直到蔬菜开始变软,然后加入米饭。关闭热量,并将所有成分混合在一起。将其转移到温暖的粘土锅中,盖上盖子并烘烤20分钟。服务并享受!

烤米在陶罐中

烤米在陶罐中

烹饪成分

烹饪成分

加入茉莉花米

加入茉莉花米

盖子和烘烤

盖子和烘烤

Khao soi

Khao soi

成分准备好了

成分准备好了

辣椒奶粉中的辣椒酱

辣椒奶粉中的辣椒酱

肉汁和鸡肉

肉汁和鸡肉

酥脆的面条

酥脆的面条

倒在面上

倒在面上



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