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泰国鸡肉和蔬菜，'gai pad prik'

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鸡与圣罗勒糊，'gai pad krapao'
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gai =鸡肉
垫=炒
prik =辣椒

与众不同Gai Pad Khing在吸烟点煮熟的，这道菜在中等高中煮熟 - 更多的热量，蔬菜将被摧毁。更合适的名称是Gai Pad Prik Gaeng，因为这使用了红色咖喱糊。

与Gai Pad Khing一样，这道菜也可以用猪肉或牛肉制成。

对于那些不喜欢真正热食的人来说，这是一个很好的菜，因为它可以很容易地用少量的咖喱酱制成。

原料

为了4人

原料

  • 3汤匙花生油
  • 1杯子鸡肉，切成大小的碎片
  • 1杯子蔬菜（卷心菜，长豆或西兰花，或豆类和花椰菜的混合物）
  • 3汤匙红咖喱酱
  • 4汤匙鱼露
  • 1汤匙糖
  • 3小枝年轻的绿色胡椒
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泰国鸡肉和蔬菜的方法，“ Gai Pad Prik”

将咖喱糊炒一会儿，直到混合物变为芳香，然后通过烹饪过程将少量油驱逐出糊状。加入鸡肉，短暂炒，直到它开始变白。

添加剩余的成分，搅拌直至加热，并品尝到风味平衡。注意：最后添加绿色胡椒粉，因为它不需要大量的烹饪时间，并且应该尽可能地将小树枝固定下来，将它们放在所有的顶部。

与蒸熟一起食用泰国茉莉花米和装饰酸橙和泰国罗勒叶。

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    • 阿里

      比例不在。3TBSP咖喱酱，尤其是4汤匙鱼露的糊状物，对于1杯鸡肉和1杯蔬菜而言，太多了。这不是热量，而是盐水平是一个问题。另外，年轻的胡椒是要被消耗掉了，还是只是芳香的？

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