泰国烧烤猪肉和柠檬草,'mu yang takrai'
这个食谱是真实的泰式,使用许多经典成分,可以用各种肉(例如烤肉串上的鸡肉或猪肉条)享用,尽管我们喜欢用猪排制成的肉。烧烤酱也很美味,可用于许多肉,只需将其放在冰箱中即可。
泰国烧烤猪肉与柠檬草的方法,'Mu Yang takrai'
将腌料成分(除椰奶除外)混合在锅中或沃克。煮至原始体积的一半左右。冷却,然后加入椰奶。
将肉腌制1-3小时,然后排干。烧烤肉直到煮熟。
将腌料重新加热至煮沸,搅拌至少1-2分钟,并用作肉类的蘸酱。这是一种甜的烧烤酱,带有柑橘和泰式味道,一遍又一遍地使用。这是自然的,比预制包装的调味料便宜得多。
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