massamanCurry火鸡OssoBuco
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2010年11月的Food & Wine特写此配方Lulzim Rexhepi主机 纽约市基迪奇切火鸡双腿版本跳过broth多简化菜谱 让你的屠夫割鼓棒 或全做
配方是我们部分2010感恩节食谱更新.
成分分量
面向4人际关系
成分分量
- 5至6ound土耳其乳房后骨消除
- 3/4杯子盐烤花生加更多加加加加
- 一号邦奇Cilantro,几叶保留装饰
- 一号浅新Lemongras
- 3杯子薄新金洁
- 5新KaffirLime叶
- 3沙洛特斯二分位
- 5大蒜克隆
- 12杯子赛水流
- 4/杯子加诺拉油加更多刷新
- 6英磅小土耳其鼓棒-Bottom2
- 盐地青椒
- 3表单泰式红咖喱粘贴
- 214欧氏Cans椰子牛奶
- 4/杯子鱼酱
- 4/杯子浅棕甘蔗
- 1/2星安瑞斯波德
massamanCurryOssoBuco方法
大锅中火鸡胸与3/4杯花生、番茄树、柠檬草、姜树、石灰叶、黄豆、大蒜和水并加锅沉浸在低热中直到立即读温度计插入火鸡乳房最稠密部分约1小时160度谨慎地将火鸡胸转到烧锅
切入防热碗 硬压固态脱肥滑雪将汤回锅煮到8杯约30分钟
高深技巧加热四分之一油杯直到闪闪发光火鸡osobuco季节加盐和胡椒并加法高热煮饭 转一转或转两次 直到棕色遍历15分钟火鸡osobuco转盘
加入咖喱粘贴板和烹调30秒插在椰子牛奶和烹调板上的任何棕色比特加火鸡汤 鱼酱 棕色糖 恒星蚂蚁和肉桂棒返回火鸡osobuco紧贴沉浸低热直到1小时
sobuco转盘覆盖并保暖丢弃星安眠棒泡酱直到变稠并减到6杯15分钟带盐和辣椒的季节从表面擦点脂肪 并返回火鸡osobuco调料覆盖并保暖
同时预热炉425火鸡乳房用油和季节用盐和辣椒烤火鸡20分钟,直到皮肤浅棕度和火鸡加热微薄切片火鸡胸 并转碗 与osobuco上拉酱料加花生加番茄
