坚挺米饭海鲜汤
这是杰作海鲜汤。你可能会感到惊讶它来自你的厨房,具有如此美妙的口味和纹理的融合。在这里,我们展示了所有的技巧,使其恰到好处。略微坚硬的米饭,而不是典型的糊状粥,使其具有独特的。当我们在这里展示时,诀窍是炸薯条仍然干燥。
硬米海鲜汤的制作方法
首先准备海鲜:如有必要,从虾中取出头部,然后将每个虾切成较小的碎片。切片鱿鱼成咬尺寸。浸入沸水中的蛤蜊直至壳体打开,然后从水中取出并放在一边。
剁碎姜,切片青葱,切片新鲜的alangal制作5或6件,每个约1/4“厚,大小为四分之一。
在冷水中冲洗米饭,然后尽可能地摇匀。将米饭放入锅中(未煮过的)以及切片的葱。在没有燃烧米饭的情况下快速炒中等热量。用一个勺子只要将米饭移到锅中“干煮熟”。这使得米饭公司因此,因为它在肉汤中烹饪时不会变得糊状。
几分钟后,加入约2个碗(或更少)到平底锅。添加新鲜的高良姜切片。煮沸,稍微减少热量,让煨。烹饪时间从沸腾的时间大约15分钟,所以从这一点设置一个计时器。
在一个单独的煎锅中,在中/低温下,添加鱿鱼,让它变热30秒左右。这有助于鱿鱼去除蒸汽。添加植物油,姜,青葱,虾和蛤蜊。通过搅拌炒,将热量升至中等,迅速烹饪。加入碎黑胡椒,鱼酱,一丝糖(可选)和盐划薄盐。混合好,放在一边。
当米大约两分钟后完成时,将海鲜加入米饭中,然后是msg(msg是可选的,我们选择不添加它,但如果你想让它额外的美味,请不要介意msg,这是添加它的时间。
从火上取下,盛入碗中,加入新鲜香菜片和葱花,以及少许新鲜的泰国红辣椒。
享用这道美味的海鲜汤吧。这就做成了两碗汤。
海鲜
姜青葱加拉兰尔
炒米饭
加水
炸鱿鱼
添加 - 虾蛤蜊
加入海鲜
青菜
杰作
回顾
评论 (1的)
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艾米
永久链接谢谢你的美食!这是一个非常好的,非常简单的食谱。我根据我的味道和我手头的用品进行了调整:自制鸡汤而不是水,1吨粉地良姜,2个辣椒扔进肉汤,最后挤压石灰。我强烈建议预先烹制蛤蜊,直到他们开始打开(也许在肉汤中) - 如果你坐在各个方向上的其他海鲜,鱿鱼和虾将被过度烹饪。
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