Khao Mau Tod-年轻的米饭炒香蕉油条

最近，一位经验丰富的厨师在曼谷进行了广泛的烹饪培训，向我们介绍了这个食谱。我们研究了数十种资源，并提出了此版本。

涉及许多步骤，但我们能够在不到一个小时的时间内创建这个步骤，最终结果令人震惊，甜点的味道如何。这是您真正应该准备的食谱之一。

浸面糊的方法

在搅拌碗中，将米粉，通用面粉和盐混合。一个不错的选择是将椰奶和奶油撒在锅中，然后放置一点点芬芳的蜡烛在锅中，吹出蜡烛，迅速关闭盖子，让烟雾注入椰子约20分钟。

接下来，加入椰奶和奶油，并用手揉捏。加入鸡蛋，揉在一起。

面糊覆盖香蕉的方法

在低火的干锅中，烤米饭，直到香和浅褐色。转移到砂浆和杵中。将杵卷在米饭上，不要砸它。这会使米饭碎裂而不是粉末。放在碗里放在一边。在锅中加入棕榈糖，甘蔗糖和1/4杯水。用低火搅拌。慢慢加入约6汤匙水和几汤匙椰奶和盐。继续搅拌。加入捣碎的米饭和切碎的椰子，然后混合成糊状物。

方法Khao Mau Tod

去皮约8个香蕉。使用一个自封袋，切成袋，制作一张平平的塑料。将约3/4汤匙的棕榈糖糊放在塑料上，并将其塑造成围绕香蕉大小的椭圆形。将香蕉放在面糊的顶部，然后用更多的面糊覆盖香蕉的顶部。拿起塑料板的侧面，然后轻轻拧紧香蕉周围的面糊，因此它是一个坚固的捆绑包。取下此捆绑包，放在另一张塑料上。重复此操作直到面糊消失。

接下来，将每个捆绑包浸入浸面糊中，并保持良好。将香蕉放在炒锅中，用油炸。轻轻油炸并翻转，直到变成褐色。

最后一步是将一些浸泡面糊撒在油中，将其从指尖滴入小块中。炸这个并放在一边。

将您的Khao Mau Tod与一块炸面糊一起食用（请参见下图）和甜椰子奶油。椰子奶油仅是1杯温暖的椰奶，添加了一茶匙糖和少量的盐。