黄胡椒汤

将辣椒烤在开放的燃气燃烧器上，直到大部分变黑。这也可以通过将辣椒放在肉鸡下（烤烤箱效果很好）来完成。将黑胡椒放在拉链或纸袋中持续10分钟以冷却。去除燃烧的皮肤，但果肉远离茎和种子。粗切肉，放在一旁。

从柠檬草茎的木质末端卸下1-2英寸，然后从那里切下一个4-5英寸的一块，丢弃其余部分。用切肉刀将柠檬草搅打成1英寸的碎片，然后放在一旁。

在中等锅中融化黄油；用中火煮洋葱和大蒜，搅拌2-3分钟。加入红色咖喱酱，再继续2-3分钟。加入肉汤，然后加地瓜，石灰和罗勒叶，以及柠檬草。用低中心盖住并煮熟，直到变软约20分钟。从火上取出，加入胡椒肉。使用浸入式搅拌器在锅中混合，直到一切顺利，或转移到搅拌机中以完成这项工作。转移到非反应性（玻璃等）容器中，并冷藏过夜以融合口味。

慢慢地重新加热以煮沸。分成碗，在每个装饰中加入一团酸奶。享受！