辣猪肉和番茄浸入蔬菜,'nam prik ong'
这种正宗的泰国食谱是起源于泰国北部的区域喜悦。完成后,看起来有点像草率的乔斯或炸玉米饼填充。
主要成分是肥猪肉和小西红柿。在此食谱中,我们使用了一个美味的“ Prik Khing Curry糊”。最后一道菜有酸,甜和咸的味道。
如果您有新鲜的成熟当地西红柿,那确实会使最终结果取得出色。
将其作为主要课程糯米饭,建议使用新鲜的蔬菜,例如黄瓜,绿豆,白菜楔子和炸猪肉皮。
原料
为了4人
原料
- 2汤匙植物油
- 2丁香大蒜切碎
- 1/4杯子Prik Khing咖喱酱
- 1杯子猪绞肉
- 1杯子切碎的西红柿(如果愿意,请多一点)
- 1/2杯子水
- 2汤匙鱼露
- 3茶匙糖
- 1香菜小树枝装饰
辣猪肉和蔬菜的番茄蘸酱的方法,'nam prik ong'
将油加热在炒锅中,然后轻轻炸切碎的大蒜。当大蒜变香时,加入咖喱酱,然后继续用低火油炸直至香。加入猪肉和西红柿,搅拌,直到彻底煮熟。加入水并用鱼露和糖调味,经常搅拌,直到大部分水蒸发,混合物变得相当厚,约5-7分钟。
转移到碗中,撒上切碎的cliantro叶,并配以猪皮,新鲜蔬菜或煮沸的蔬菜和糯米饭。享受!
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