泰国蘸酱从地狱中浸泡，'nam prik narok'
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该食谱通常由晒干的辣椒制成。您可以切碎新鲜的辣椒，并将它们铺在饼干托盘上，然后将它们放在肉鸡下面直至相当干燥。这种酱汁保持良好，并且在泰国很受欢迎，作为“旅行者的票价”，被用作各种干肉和切成薄片的蔬菜的伴奏。我们现在提供出色的预制Narok智利糊。
从地狱中浸入泰式酱汁的方法，'nam prik narok'
将葱和大蒜烤/烤，直到皮肤变黑，然后去皮并切碎。干燥的辣椒也被烤过，直到（！）开始变黑。这是非常重要的 - 越过它，散发出的蒸气对鼻子和眼睛产生了极大的刺激！（如果紧张，请遵循上面关于在饼干纸上烹饪的建议，但要在户外做）。将鱼炸深至酥脆，然后取笑肉，丢弃骨头。您需要2磅切碎的煮鱼。将所有成分结合在一起，通过捣碎和混合泰国砂浆和杵，直到一致的糊状。
可以将其保存在塞子塞良好的罐子中，也可以冷藏。
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