泰国炒饭和鸡肉,'khao pad namprik pao sai kai'
这是一种通常由摊贩和精美的餐厅。最好使用煮熟并坐在室温下的米饭(只需将其留在米饭中即可获得最佳效果)。我们添加烤辣椒酱,可提供完美,真实的味道,这只是一种辣。
原料
为了4人
步骤1的成分
步骤2的成分
- 2鸡蛋,轻轻殴打,用少许盐
- 1汤匙切碎的大蒜
- 5汤匙植物油
- 1/2洋葱切成薄片
- 1/4杯子切成薄片的新鲜Serano或泰国辣椒(去除种子)
- 6杯子煮熟的茉莉花米(前一天制作,在米饭中的室温下,最好的工作原理)
- 1汤匙金山酱
- 2汤匙鱼露
- 1 1/2汤匙烤辣椒酱(Namprik Pao)
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙青柠汁
- 1 1/2茶匙糖
- 1/2茶匙泰国胡椒粉
- 1/2杯子西兰花,切成小花
- 1番茄,切成楔子
- 2汤匙绿洋葱,切碎
泰国炒饭的方法,'Khao Pad Namprik Pao Sai Kai'
将鸡肉与木薯粉和金山酱一起扔,然后腌制10分钟或更长的时间。
加热2汤匙油沃克或用中火煎锅。加入鸡蛋然后煮熟,将其翻转过来,然后用刮刀将鸡蛋切成小块。将鸡蛋转移到盘子上并放在一边。
在炒锅中加热剩余的油,加入大蒜并炒至金黄色。加入鸡肉,用高火短暂搅拌3-4分钟。加入洋葱,辣椒和肉鸡。搅拌均匀。在另一个碗中,将接下来的7种成分倒在煮熟的米饭上。将所有这些都轻轻地加入锅中,并小心地搅拌,以免砸碎或打破米饭。透彻地混合一切。加入番茄,葱和鸡蛋,然后炒一两分钟。从火上移开。用切成薄片的黄瓜装饰。 Enjoy!
炒米与鸡肉Khao Pad Namprik pao sai kai
煮鸡蛋
油炸鸡肉
米饭在炒前调味料
轻轻混合
街头供应商视频
评论
评论 (12)
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迈克尔·哈波尔德
永久链接在泰国居住了3和1/2年,在Korat以北,后来在Korat中,我爱上了泰国人的生活方式,习俗,食物和人。自69年从泰国回来以来,我从未感到非常满意。这些年来,我仍然会说泰语,喜欢食物,并在泰国有很多朋友。我也喜欢这个网站,只是为新的炒锅和餐厅套件下订单。
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玛丽F.
永久链接出色的食谱,四处走动。在锅中烹饪之前,将所有调味料添加到冷米中确实会在口味和质地上产生很大的影响。首先,我将所有调味料添加到米饭中,然后在准备其余食材时坐下。到将大米添加到炒锅中时,它已经在调味料中腌制了,米饭的质地非常蓬松,不是粘性或糊状。甜,盐和辣的平衡是完美的!我使用了1/4切碎的泰国鸟肉辣椒,广告加了大约1汤匙的地面干辣椒,因为我喜欢我的食物非常热又辣。我使用了鱿鱼品牌鱼露,并使用了红糖代替白糖糖。[img] https://www.flickr.com/photos/139972456@n06/25325116087/in/dateposted/ [/img]我做了第二批,并添加了新鲜切割的鸡肉和鸡肉和辣椒。那也很棒!这个食谱的最终结果比餐馆更好! Thank you for having such great recipes and videos on your website! They are such a treasure!
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