酱油和蜂蜜釉火鸡

在一个很大的碗中，将酱油，蜂蜜，芝麻油和一半的生姜搅拌在一起。将火鸡放在碗里，向下乳房，然后在室温下腌制45分钟。将火鸡转动并腌制乳房一侧15分钟。

将烤箱预热至350°。将架子放在大型烤盘中。在一个小碗中，将盐，胡椒粉和五香味粉混合。从腌料中取出火鸡；保留腌料。将火鸡放在架子上，向上乳房，然后用盐混合物将其内部和外向。用葱和剩下的生姜塞满腔。将火鸡的胸部放在架子上。将2杯水加到烤盘中。用箔帐篷松散地覆盖火鸡。

烤火鸡4个小时，每小时用一些预留的腌泡汁搅拌，并在烘烤过程中加入3杯水。将火鸡的胸部向上抬起，并用预留的腌料很好地刺入。烤烘烤了30分钟，煮一半的烹饪。当插入大腿寄存器165°的即时阅读温度计时，就完成了火鸡。

小心地将果汁从火鸡腔中倒入烤盘中，然后将火鸡转移到雕刻板上。让在温暖的地方休息30分钟。

同时，将锅果汁过滤成大锅中，然后从脂肪上脱身。将鸡汤与3杯水一起加入果汁中，然后煮沸。

在一个中等大小的碗中，将黄油与面粉混合以制成光滑的糊状。逐渐搅拌2杯热锅汁，直至光滑。将混合物搅拌到锅中，将肉汁煮沸，不断搅拌，直至变稠。用低火煮肉汁，偶尔搅拌，直到不存在面粉味，约8分钟。雕刻火鸡；通过桌子上的肉汁。