鸡肉沙拉配辣花生香醋，泰国风格
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该食谱来自我们的“泰国美国人”部分，其中包含通常在泰国发现的菜肴。这些菜肴已在美国开发和/或普及。
原料
为了4人
原料
- 2杯子红烧酱
- 1/4杯子切碎的姜根
- 1/4杯子罗望子汁（2汤匙罗望子浓缩液并与水平衡，并混合）
- 1/4杯子辣椒酱
- 1/4杯子蒜泥
- 1/4杯子奶油花生酱
- 6汤匙米醋
- 1/2杯子切碎的新鲜香菜
- 3/4杯子花生油
- 1杯子茉莉香米
- 1杯子切碎的西兰花
- 1杯子胡萝卜（已切成块
- 12芦笋长矛，修剪
- 1红铃辣椒，播种和julien
- 3/4磅煮鸡肉，切成薄片
- 1/4杯子花生碎
鸡肉沙拉与辣花生醋，泰国风格的方法
将照烧酱，姜，罗望子汁，智利糊和大蒜糊混合在一个小锅中，然后用低火煮沸。搅拌均匀，使罗望子糊溶解。从火上取出，并在使用前冷却。在食品加工机中，将花生酱，6汤匙罗望子混合物，米酒醋和香菜混合。电动机运行后，逐渐加入花生油，直至混合。搁置。煮饭;放置以冷却至室温。
同时，在一大锅沸水中，布兰奇西兰花1分钟。迅速从热水中取出，沉浸在冰水中；排干好。用胡萝卜和芦笋重复程序（留下红辣椒生）。排干所有蔬菜，用毛巾轻拍干燥。在一个小碗中，将鸡肉扔进剩余的罗望子混合物中，并腌制5至10分钟，直到准备好组装。要组装沙拉，将大米分成四个盘子。划分并在米饭周围排列蔬菜和鸡肉。淋上花生香醋，并用切碎的花生装饰。
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