泰国冰淇淋用蜜饯姜顶部
电子邮件
打印
为了在姜中获得正确的效果，这是一点的“苦恼”。我们通过塑造柔软的鱿鱼柔软的滚轮来实现这一点。但是，您应该能够与面食滚筒甚至擀面杖获得类似的效果。切片应具有均匀的厚度，因此使用锋利的厨房切片机而不是手持式刀。
对于餐厅演示文稿，使用小糖果的饼干切割器或用于切出蛋糕装饰的类型，切割姜片姜片。
泰国冰淇淋的方法，蜜饯姜打顶
第一次准备糖果姜。
如果您使用的是温柔的年轻姜，可以留下皮肤。老年姜应该被去皮。切片后，这可能更容易。
将生姜切成均匀圆形圆形厚度厚，然后滚动它们直到它们是原始厚度的一半。用小苏打水轻轻地将生姜灰尘灰尘，然后留出大约10分钟。
通过猛烈刷牙刷牙刷牙去除苏打水，在表面上产生略微遮光的质地，然后浸入石灰汁中进行一小时。这具有提高味道的效果，并给予姜是精致的粉红色。
将水煮沸，搅拌一时稍微加入糖，直到所有溶解并形成粘性的糖浆的一致性。如有必要，添加更多水以确保溶解所有糖。将热量减少到非常低，加入生姜切片并煨，非常轻轻地，10分钟，然后关闭炉灶，让生姜自然冷却。从液体中取出姜并沥干它（你不必过度热情地热衷于此，但它也不应该太湿了），并将其放入无菌保存的罐子里。在使用前至少一周内保持冰箱。在另一个灭菌罐中保留姜糖浆，倒在冰淇淋上。
冰淇淋：
只需按照我们的详细说明这里泰国冰淇淋食谱。
服务
将椰子切成水平切片，并用任何多余的冰淇淋一起分享，用糖果姜装饰各个切片。将煎椰子折叠到保留的姜糖浆中，并倒在冰淇淋切片上，用薄荷和石灰叶子装饰。
享受
留言
发表评论为客人