泰式蘸酱与萨丹(Sadao),“ sadao nampla wan”
萨达(Sadao)(具有“ neem flower”的英文名称)是一种苦涩的深绿色蔬菜。花,叶子,茎,水果,根和树皮具有药用特性。这个食谱是典型的萨达(Sadao)在泰国提供的方式,因为它是用甜蘸酱食用的。
原料
为了4人
原料
- 2杯子棕榈糖
- 1/2杯子罗望子汁(2.5汤匙罗望子浓缩物与5.5汤匙水混合)
- 1/2杯子鱼露
- 1/4杯子炸洋葱
- 1/4杯子炒蒜
- 1/4整个辣椒干燥,用炒锅加热直到脆脆
- 8束萨丹
与Sadao的泰式蘸酱的方法,“ sadao nampla wan”
用中/低火将棕榈糖,罗望子汁和鱼酱混合,直到酱汁变稠。转移到一个小碗中。在这种酱汁上放上炸洋葱,炸大蒜和整个干辣椒。
冲洗卫队,放入碗中,将沸水倒在萨达(Sadao)上,静置几分钟,从水中取出,然后与酱汁一起食用。与新鲜的香菜和烤cat鱼或烤虾一起食用也很受欢迎。
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