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进口食品真实的泰国食谱
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泰国绿咖喱鸡,'Gaeng Khiao Wan Gai'

泰国绿咖喱鸡,'Gaeng Khiao Wan Gai'

这是一种简单而真实的泰国食谱,我们喜欢用鸡肉准备,只有一些新鲜的季节性蔬菜(在此食谱中,我们使用了绿豆)。我们的基本食谱是一种美味的绿色咖喱,并带有泰国纯粹主义者会喜欢的漂亮口味。这道菜也由泰国茄子或者微小的茄子

您可能还对我们类似的红色咖喱食谱感兴趣(Gaeng Phed Gai)。我们也有一个更复杂的食谱绿色咖喱与新鲜辣椒,鸡肉,茄子和卡菲尔石灰,gaeng khiao wan gai

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泰国绿咖喱鸡的方法,'Gaeng Khiao Wan Gai'

在一个研钵和研杵,将新鲜的泰国智利辣椒和大蒜磅重。在中等/高火的炒锅中,加入植物油,然后将新鲜辣椒/大蒜炸30秒左右。然后添加咖喱酱并将其混合在一起。不断搅拌直至变香。

缓慢加入椰奶,高沸点,然后在不断搅拌的同时减少热量。要耐心等待,并保持高火 /低沸点约5分钟。烹饪时继续搅拌。加入鸡肉,在烹饪时继续搅拌,直到表面上的油脂薄膜薄膜。继续用低火烹饪,直到鸡肉煮熟

通过加入鱼露和棕榈糖来调整口味以适合自己。我们建议的数量为2汤匙,应该很好地工作。加入新鲜的绿豆。转移到菜肴中,上面放一些新鲜罗勒叶子,然后与茉莉香米。服务于我们的优雅,手绘泰国陶瓷碗和盖子。做两个大份。

加入切成薄片的石灰叶和鸡肉

加入切成薄片的石灰叶和鸡肉

加入棕榈糖鱼酱新鲜罗勒

加入棕榈糖鱼酱新鲜罗勒

加入新鲜的芦笋

加入新鲜的芦笋

享受

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炸新鲜辣椒和咖喱酱

炸新鲜辣椒和咖喱酱

添加椰奶小火煮一会儿

添加椰奶小火煮一会儿

加入鱼露

加入鱼露

加入棕榈糖

加入棕榈糖

添加新鲜食材

添加新鲜食材

炸绿咖喱酱直到香

炸绿咖喱酱直到香

掺入一些椰奶

掺入一些椰奶

慢慢添加更多椰奶

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5星中的4星
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      额定5星中的4个

      Gaeng Kieow Wan表示甜绿色的咖喱,而不是甜酸。酸是pieow ..甜和酸是pieow wan。

    • 匿名的

      额定5星中的4个

      它一定要有泰国茄子,否则我不会吃。只是一个必须。


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