南部泰国沃克鸡,'Gai Koor Kling'
一种由泰国南部的人,由新鲜的姜黄制成,使其具有独特的味道。不要过分辣,我们真的很喜欢这种味道。Gai的意思是鸡肉,Koor的意思是“来回搅拌”,克林的意思是“滚过去”。您可以使用任何类型的肉(鸡肉,猪肉,牛肉)。在这里,我们使用了鸡肉。
原料
为了4人
原料
- 1鸡胸肉
- 2新鲜的卡菲尔石灰叶
- 1茶匙新鲜的kaffir酸橙皮切片
- 1茶匙新鲜的Galangal切成薄片
- 1茶匙新鲜的柠檬草切成薄片
- 1茶匙新鲜的葱
- 1茶匙新鲜的姜黄切成薄片
- 2新鲜的红色泰国辣椒切碎
- 2新鲜的红色泰国基斯火柴切成薄片
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙全白胡椒
- 1/2茶匙虾酱
- 1汤匙植物油
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