在泰国，这是一个通常在家制作的食谱，通常在餐厅里发现。母亲会为孩子们长途旅行或野餐做饭。猪肉闻起来很美味，带有大蒜。保留在一个食品载体，这是一种特殊享受。通常与糯米饭， 或者茉莉香米。
为了4人
用肉槌将猪肉片砸碎以使其软化，然后转移到搅拌碗中。在一个砂浆和杵，磅1/2大蒜头。加入Corriander粉，泰国胡椒粉，然后将其倒入糊状物中。将此糊状在搅拌碗中添加到猪肉中。加入玉米淀粉，鱼露，稀酱，糖和芝麻油。充分混合，将这种腌泡汁在冰箱中放置1/2小时或更长时间。
热沃克，并加入足够的油以炸猪肉。用中/低火（不太高），将猪肉煮在油中，请注意不要过度烹饪。炸两面直到金黄色。从炒锅中取出。
从油中取出任何淡化的盐。接下来，加入切成薄片的1/2头。一旦变成棕色，就会快速将其从油中清除。将大蒜放在纸巾上干燥几分钟。
将炸大蒜放在猪肉的顶部，与香菜一起食用作为装饰（可选）和您最喜欢的米饭。享受！
像泰国的妈妈炸猪肉一样测试
我错过了我最喜欢的泰国早餐食品。谢谢！！
我找到了大蒜猪肉食谱。在这和罗勒鸡之间，我们将终生。哈哈
Schmeckt Prima，Kann Man Immer Essen！
我今天尝试了您的食谱，味道很好。如果您愿意，我可以给我发送我的照片。感谢分享。
哪种猪肉最适合这个食谱？
芝麻油是引用烤面包品种还是普通的？
多少卡路里？
我的猪肉总是很白，不像照片。我究竟做错了什么？
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