泰国腰果鸡，“ Gai Pad Med Mamuang Himaphan”
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美国泰国餐厅菜单上最受欢迎的菜肴之一，也是泰国。这个食谱很耗时，但结果是完美的。
世界上最好的腰果在泰国种植，主要是普吉岛。Mamuang Himaphan表示腰果，但有一个有趣的翻译。Himaphan的原始含义是指伊甸园，腰果看起来像一个小芒果。由此产生的双关语可能意味着“天堂芒果”，暗示着烹饪天堂。我们使用常规精制的白糖为简单起见，但您可能会使用棕榈糖为了更肉质的味道。
泰国腰果鸡的方法，“ Gai Pad Med Mamuang Himaphan”
方法 - 步骤1
将鸡肉与木薯粉，米酒和金山酱一起扔鸡肉，然后腌制10分钟或更长的时间。
方法 - 步骤2
加热油中的油沃克或用中火用大煎锅。加入鸡肉并煮至棕色并牢固，然后将鸡肉移到被纸巾覆盖的盘子上。除大约3汤匙外，倒出油，然后将整个干辣椒炸至脆脆。加入洋葱和甜椒，短暂搅拌直至变软。从火上移开，然后用鸡肉转移到同一盘子中。
方法 - 步骤3
在一个小的搅拌碗中，混合上面列出的所有成分。将这种酱汁炒在炒锅中，直到开始变稠（如果它变得太厚，请增加一点水）。将煮熟的鸡肉和其他煮熟的食材加入酱汁中。加入腰果，栗子和葱。搅拌片刻，然后立即从火上取出。传送到菜和汤匙蒸茉莉香米。享受！这是我们提供的最久美的食谱之一。
腰果鸡盖垫Med Mamuang Himaphan
煮鸡
油炸洋葱甜椒和辣椒
一起炒