泰国风格的锅烤
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在这里，我们创建了一种带有微妙的泰式风味的美味锅烤，它确实效果很好 - 关键是Tom Yum粉末，它是一种绝佳的摩擦。我们使用了当地的草食臀部烤肉，该烤肉在低温下稀薄且煮熟了几个小时。如果您从当地的超市购买牛肉，请询问他们推荐哪个烤锅烤的牛肉，然后去。您真的会喜欢它。我们可能应该在开始时增加更多的水，以便在最后获得更多的酱汁。只需按照此处的说明进行操作，您就会得到一种香气，辣椒和柑橘味的香气。
原料
为了4人
原料
- 13-4磅牛肉烤牛肉
- 1大黄洋葱，切碎
- 5中等的萝卜
- 2土豆，切成大块
- 1新鲜的galangal块，2或3英寸
- 2缠扰新鲜的柠檬草
- 1包装汤姆YUM粉
- 1汤匙辣椒油中的辣椒
- 2汤匙面粉
- 3汤匙植物油
泰式锅烤的方法
用水冲洗牛肉，然后轻拍干燥。用一半的汤姆百胜粉擦牛肉，覆盖得很好。将其余的Tom Yum粉末放入菜肴中，然后将其与面粉混合。
将足够的植物油放在6夸脱荷兰烤箱的底部，这样它将为您的牛肉提供好油炸，至少几汤匙，在油中加入烤辣椒，然后将其打开中/高。变热。同时，在面粉混合物中将肉卷到面粉中，以使其很好地涂上涂层，但是您不希望牛肉上的这种面粉混合物太多，因此请注意不要过度使用。
小心地将牛肉放入热油中，并在各个侧面褐色。这需要几分钟或更长时间。将新鲜的galangal和柠檬草切成小块。
将牛肉从热量中取出，然后加入洋葱，galangal和柠檬草。然后加入足够的水，使其几乎覆盖牛肉。将其放回燃烧器上，将其放到immer上，然后将盖子放在燃烧器上，然后在275-300度（F）中煮几个小时。
大约2.5小时后加入土豆和胡萝卜。再过一个小时后检查牛肉，看看肉是否用叉子很好地拉开，这是在那时完成的。服务时，丢弃柠檬草和galangal。
烤肉很美味，您会真正喜欢整个家中的香水。
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