寿司麦基
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将寿司米在电饭锅，然后，当米饭仍然温暖时，用300克蒸的米饭轻轻折叠1汤匙寿司，这将使米饭“醋”。搁置。对于略有不同的醋味，您可以用2汤匙寿司代替寿司。
寿司maki的方法
将黄瓜和戴孔萝卜切成2至4英寸宽的条。将Nori床单减半。一次将一个放在makisu（寿司滚动垫子，请参见上图）。用手将大约3-4汤匙米饭撒在上面，在离您最远的一侧约1/2英寸的边距。铺一条黄瓜和塔卡，或黄瓜和neri-ume。用拇指抬起马克苏，然后立即从最近的侧面滚动，将黄瓜和takuan包裹在中间。拆开垫子并重复进行另一卷。修剪卷的末端，将每个卷切成4-6块。放在服务盘上，装饰腌生姜并与酱油和芥末在单个板上。
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