烤泰国粘米与鸡蛋，'khao jee'
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用鸡蛋烤泰国大米的方法，'khao jee'
根据我们的泰国粘性米饭详细说明（将两杯粘性米饭在水中浸泡过夜，然后将45分钟蒸入粘稠的米饭/篮子中）。
将粘性的米饭变成漂亮的圆形，有些厚（至少1英寸）的馅饼，就像汉堡馅饼一样。带有两杯粘米饭，您将得到大约8个馅饼。
将鸡蛋裂成平底锅中并剧烈搅拌以混合，然后加入至少1汤匙（如果愿意的话），然后添加约1/2茶匙磨碎的大蒜（可选）。
将两个或三个粘米粉放在木炭上的烤架上，每一侧约30秒钟左右。这将开始使其变得脆皮并坚固馅饼。接下来，将馅饼的每一侧浸入鸡蛋混合物中，然后放回烤架上。小心地煮不燃烧馅饼，用钳子抓住馅饼并将其翻转过来。当馅饼开始变褐时，将其放回鸡蛋混合物中，彻底涂层，然后返回烤架。
将馅饼涂在鸡蛋混合物中三遍后，然后煮熟馅饼，直到外面很好又松脆，请享用并享用！这种独特的松脆米饭零食本身就是一顿健康的饭菜，或者与您选择的烧烤肉一起食用。
在浸入鸡蛋混合物中之前烧烤
彻底涂上鸡蛋
煮并变成棕色
评论
评论 （1）
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bec
永久链接大家好，我叫BEC，我住在澳大利亚悉尼。我喜欢阅读有关您的公司背景的最新更新，但那里还有其他一些引起了我的注意。我去过泰国很多次，并且有许多令人难忘的时刻围绕着食物。很多时候，我会尝试重现自己的东西，当我回到自己的厨房家时，一个食谱自1998年以来使我感到沮丧！！！那些昏迷在我脑海中的时刻之一是在苏梅岛的海滩上 - 一种烤米蛋糕，配上鱼酱。如此简单却又太棒了。重新创建有多难？海滩供应商（我认为是来自艾萨恩地区的人）告诉我，它被称为khao niew ping。从那以后，我试图在家中重新创建它，谷歌搜索了许多食谱并搜索了许多食谱，没有发现任何人都像我所拥有的那样。它们似乎都在香蕉叶中煮熟。 They all failed. After reading your update today and seeing Khao Jee, I had a light bulb moment. This is it! This is what I had all those years ago on the beach. I can't wait to try this recipe out for myself and just wanted to say a huge Thankyou for putting this recipe up. 17 years of frustration and search ended.
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