Krong Kraeng Krop食谱
酥脆的甜辣泰国小吃,被称为英语“脆皮贝壳”。尝试在自己的厨房里制作这些,并让您的朋友和家人感到高兴。
Krong Kraeng Krop食谱的方法
通过混合一汤匙来准备蓝绿色的水石灰石糊用2.5杯水。搅拌均匀,直到石灰晶体沉入底部。然后将这种透明液体的2/3杯倒入另一个容器中。丢弃其余的。
使用叉子将鸡蛋,植物油,椰子奶油和1/2杯蓝柠檬水混合在一起。
在一个单独的碗中,将面粉,糖和盐混合。将鸡蛋混合物加入面粉混合物,然后揉到光滑。如视频所示,测试面团。当面团停止粘在您的手指上时,就完成了。您需要至少揉约10分钟左右。将面团用塑料包裹,然后将其放在冰箱中过夜。
使用克朗·克劳(Krong Kraeng)压力霉(如图所示,视频)。炸在黄铜炒锅中,直到酥脆,放在一边。
在花岗岩中研钵和研杵将香菜种子,整个胡椒和大蒜砸在一起。将其倒成一个漂亮的糊状。
在里面黄铜炒菜,仅在炸了克朗·克拉恩(Krong Kraeng)的一点点油中,将这种香料糊煮几秒钟,然后加入所有棕榈糖。搅拌时让它溶解。在一个小菜肴中,将1/2茶匙盐与几汤匙水混合。将此混合物添加到炒锅中并搅拌。现在,将酥脆的Krong Kraeng加入锅中,搅拌均匀,撒上香菜,在盘子上食用并享用!