泰国腰果鸡,“ Gai Pad Med Mamuang Himaphan”
美国泰国餐厅菜单上最受欢迎的菜肴之一,也是泰国。这个食谱很耗时,但结果是完美的。
世界上最好的腰果在泰国种植,主要是在普吉岛。Mamuang Himaphan表示腰果,但有一个有趣的翻译。Himaphan的原始含义是指伊甸园,腰果看起来像一个小芒果。由此产生的双关语可能意味着“天堂芒果”,暗示烹饪天堂。我们使用常规精制的白糖为简单起见,但您可能会使用棕榈糖为了更肉质的味道。
泰国腰果鸡的方法,“ Gai Pad Med Mamuang Himaphan”
方法 - 步骤1
将鸡肉与木薯粉,米酒和金山酱一起扔鸡肉,然后腌制10分钟或更长的时间。
方法 - 步骤2
加热油沃克或用中火用大煎锅。加入鸡肉并煮至棕色并牢固,然后将鸡肉移到被纸巾覆盖的盘子上。除了大约3汤匙外,倒出油,然后将整个干燥的辣椒炸至松脆。加入洋葱和甜椒,短暂搅拌直至变软。从火上移开,然后用鸡肉转移到同一盘子中。
方法 - 步骤3
在一个小的搅拌碗中,混合上面列出的所有成分。将这种酱汁炒到炒锅中,直到开始变稠(如果太厚的话,请增加一点水)。用酱汁将煮熟的鸡肉和其他煮熟的食材加到锅中。加入腰果,栗子和葱。搅拌片刻,然后立即从火上取出。传送到菜和汤匙蒸茉莉香米。享受!这是我们提供的最两人食谱之一。
腰果鸡gai Pad Med Mamuang Himaphan
煮鸡
油炸洋葱胡椒和辣椒
一起炒
街头供应商视频
评论
评论 (7)
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匿名的
永久链接终于制作了这个食谱并与我的朋友分享,我可以报告说,这确实值得一定的时间和精力!他们都喜欢它,现在要求我加倍即将举行的聚会。我很高兴你们分享食谱,可以与您出售的好东西一起使用。Kob Kun Mak Kaa ...的确!
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杰克
永久链接哦,我的goooook这是amaaaaaaaaaazing。我只是花了2个小时,但是Woooooooow很美味!!!下次我认为我可以在一个小时内完成此操作........强烈推荐!!!嗯,我吃了太多
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Elfmirfkin
永久链接腰果鸡是我妻子最喜欢的泰国菜。因此,我一直在寻找完美的食谱,就像我们有时在约会之夜去的泰国餐厅一样。我已经搜索了几年。感谢您结束我的搜索。这个食谱比餐厅提供的食谱要好。我真的很惊讶狂热的结果。我将食谱翻了一番,然后分批煮熟了鸡肉。另外,我在贝尔辣椒/洋葱步骤中添加了一个新鲜的,切成薄片的泰国辣椒,因为我们喜欢它真的很热。我也制作了Nam Pla Prik和简单的Bok Choy,并从该站点制作了牡蛎酱食谱。在家里做一顿美餐。
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约翰
永久链接thnx用于食谱。这道菜也是我穿过泰国和东南亚之后的妻子Favo。我不得不说,这道菜的复杂性有些不知所措。我缺乏平衡的泰国美食的方式,我认为通过使用番茄酱和Vinager来酸。总体味道比泰语更中国。尽管如此,它很美味,但不符合我妻子的记忆。
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