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Larb配玻璃面条和碎猪肉,“ Larb Woonsen Moo SAP”

Larb配玻璃面条和碎猪肉,“ Larb Woonsen Moo SAP”

如果您喜欢辛辣的泰式食物,那么您可能会喜欢Larb。这是一种非常美味的夏季沙拉,尤其是如果在绿叶蔬菜和新鲜的绿豆床上食用。在泰语中,拉布(Larb)属于沙拉类别。经常喜欢喝啤酒 - 在泰国喝酒,用强壮的泰国啤酒啤酒在泰国吃什么食物,他们可能会提到拉伯。也许最常见的是Larb Gai(鸡肉)或猪肉。这是一顿​​一餐,也可以与米饭一起食用。我们喜欢这个带有beanthread面条的版本(也称为玻璃面条)。这些清晰的面条由地面蒙比粉制成,吸收了香料的味道。我们也有一个素食的食谱Larb Woonsen。新食谱:Larb Woonsen在春卷包装纸中

原料

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带有玻璃面条和切碎猪肉的Larb的方法,“ Larb Woonsen Moo SAP”

将豆线浸入水中至少5分钟,然后用剪刀将其切成几次2-3英寸的碎片(请参阅图片)。在水中煮沸仅2分钟,排干,放入碗中,淋上少量植物油在面条上,以防止它们粘在一起,然后放在一旁。

在一个大的搅拌碗中,加入葱,煮熟的猪肉,khao koor,泰国辣椒粉,鱼露和柠檬汁。轻轻折腾直到混合。品尝并根据需要调整风味。您可能需要少一点的辣椒粉来调低它,更多的酸果汁以添加酸或糖来添加甜味。

添加豆线面,春季洋葱,香菜,然后将其扔一点(不多)。

转移到菜肴中,我们更喜欢绿叶蔬菜,上面有大量的整个新鲜薄荷叶。享受!

带有玻璃面条和碎猪肉Larb Woonsen Moo SAP的Larb

带有玻璃面条和碎猪肉Larb Woonsen Moo SAP的Larb

准备Khao Koor

准备Khao Koor

组装成分

组装成分

煮猪肉

煮猪肉

玻璃面条准备

玻璃面条准备

煮熟的玻璃面条

煮熟的玻璃面条

混合larb

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