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水煮梨

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偷猎梨的方法

在选择葡萄酒时,红色会剥离梨,会产生非常戏剧性的表现。我发现使用专业片仅使用白葡萄酒使Bosc梨上的某些皮肤清除。

将葡萄酒和糖放入一个大锅中,然后慢慢慢火煮,使糖溶解。同时,剥梨子,小心翼翼地将茎保持完整(看起来很漂亮!)。

将调味料和梨加入葡萄酒和偷猎25-30分钟,定期转动梨,直到煮熟为止。离开冷却。这种冷却过程有助于梨的风味和颜色加剧。

准备好食用后,将梨从糖浆中取出,然后放在带有星空茴香的盘子上进行装饰。将其余的调味料从糖浆中过滤,并将中火降低一半或更多。将糖浆放入水罐中,使人们可以将其倒在梨上。还可以与奶油奶油,马斯卡彭或香草冰淇淋一起食用。



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