tonkatsu

用纸巾从猪肉上取下多余的水，然后在肉排中剪一些缝或切碎的边缘，以防止煮熟时卷曲。用盐和胡椒粉撒上猪肉炸薯条的两面，然后用面粉挖掘，摇动多余的东西。浸入人打鸡蛋中，然后在panko面包屑中涂上涂层。将油在炒锅或油炸器中加热至350f。一次轻轻滑入猪肉饼，一次或2次，然后油炸5至7分钟，直到金黄色或煮熟，转弯一次或两次。沥干纸巾。在每批之间，用网状钢包或开槽的勺子清洁油。将所有肉饼都煮熟后，将它们放在切菜板上，然后将每个切片切成1英寸的条。将肉饼放在单个盘子上，并用非常细碎的白菜和柠檬楔子装饰。