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烧烤鸡肉沙拉,泰国风格

烧烤鸡肉沙拉,泰国风格

这个食谱来自我们自己的厨房,而不是您通常在泰国找到的食谱,因此我们在“泰国美国”部分中将其索引。最近,泰国的厨师正在将食材结合起来,以搭配创意菜肴,因此找到类似的东西并不感到惊讶。

基本上,这只是泰国烧烤鸡肉(“ Gai Yang”)切成薄片,并在绿色沙拉上配上薄荷和Prik Pao调味料。我们将鸡肉腌制过夜,煮熟了木炭,煮得很慢。我们建议您遵循这种制作gai yang的方法,或在此处使用我们的两个好食谱之一:

Gai Yang
南方风格的烧烤鸡,“盖尔·雷”

原料

为了4

原料

  • 1肉鸡炸鸡(约3 1/2磅)
  • 1可以(13盎司)椰奶
  • 1汤匙咖喱粉
  • 1汤匙青柠汁
  • 2汤匙鱼露
  • 3丁香大蒜
  • 1/4杯子香菜叶,切碎
  • 2茶匙红糖
  • 1食谱甜和酸香菜酱,(随后食谱)
  • 12红色生菜叶,冲洗
  • 1中等的生菜头,切碎
  • 1大的红铃辣椒,播种和切成薄片
  • 1/2杯子薄荷叶,撕裂
  • 1/3杯子切碎的花生

敷料的成分

  • 2/3杯子白醋
  • 1/4杯子
  • 1/4杯子香菜,切碎
  • 1/4茶匙
  • 1/2茶匙Prik Pao
  • 1/3杯子红花油
购买此食谱的食材

烧烤鸡沙拉的方法,泰国风格

方法

冲洗鸡肉,轻拍干。将鸡肉用一把大刀子将鸡肉分成一半。在一个大碗中,将咖喱粉搅拌成椰奶。混合柠檬汁,鱼露,大蒜,香菜和红糖。加入鸡肉,变成腌泡汁。盖碗;冷藏至少4小时或过夜。预热木炭烤架或烤箱烤架。将鸡肉放在烤架或肉鸡上,皮肤一侧向下。大约10分钟后转弯。 Cook until juices run clear or fork can be inserted in chicken with ease, about 30 minutes. Cool chicken slightly; cut into strips.

敷料

准备敷料。将生菜叶放在6盘上。结合生菜,贝尔胡椒和薄荷;一部分到生菜叶。撒在上面。撒上花生;搭配调味料。

结合所有成分;搅拌直至糖溶解。制作约1杯。

享受

享受

腌制过夜

腌制过夜

烧烤鸡

烧烤鸡

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