烧烤鸡肉沙拉,泰国风格
这个食谱来自我们自己的厨房,而不是您通常在泰国找到的食谱,因此我们在“泰国美国”部分中将其索引。最近,泰国的厨师正在将食材结合起来,以搭配创意菜肴,因此找到类似的东西并不感到惊讶。
基本上,这只是泰国烧烤鸡肉(“ Gai Yang”)切成薄片,并在绿色沙拉上配上薄荷和Prik Pao调味料。我们将鸡肉腌制过夜,煮熟了木炭,煮得很慢。我们建议您遵循这种制作gai yang的方法,或在此处使用我们的两个好食谱之一:
烧烤鸡沙拉的方法,泰国风格
方法
冲洗鸡肉,轻拍干。将鸡肉用一把大刀子将鸡肉分成一半。在一个大碗中,将咖喱粉搅拌成椰奶。混合柠檬汁,鱼露,大蒜,香菜和红糖。加入鸡肉,变成腌泡汁。盖碗;冷藏至少4小时或过夜。预热木炭烤架或烤箱烤架。将鸡肉放在烤架或肉鸡上,皮肤一侧向下。大约10分钟后转弯。 Cook until juices run clear or fork can be inserted in chicken with ease, about 30 minutes. Cool chicken slightly; cut into strips.
敷料
准备敷料。将生菜叶放在6盘上。结合生菜,贝尔胡椒和薄荷;一部分到生菜叶。撒在上面。撒上花生;搭配调味料。
结合所有成分;搅拌直至糖溶解。制作约1杯。
享受
腌制过夜
烧烤鸡
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