烧烤地面泰国鸡在柠檬草矛上搭配花生酱
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此食谱的最终结果是一种非常美味的野味烧烤鸡，在柠檬草串上铺满了精美的鸡肉。请参阅下面的完整照片。真正的聚会取悦。
原料
为了4人
鸡肉的成分
- 1 1/2杯子切成少许葱（大约10）
- 1/2杯子干燥的未加糖椰子切碎（可以是在超市中发现的椰子）
- 1/2杯子切碎的新鲜香菜
- 6大蒜丁香
- 6卡菲尔石灰叶，切成薄片
- 2新鲜的泰国辣椒，茎
- 11英寸块新鲜的galangal，切成薄片
- 2汤匙植物油
- 2磅无骨鸡大腿带皮肤，切成1英寸的碎片
- 1茶匙盐
- 16茎新鲜的柠檬草
花生酱成分
购买此食谱的食材用花生酱上的柠檬草矛上的烧烤地面泰国鸡肉的方法
我们推荐的食谱的美味又简单的花生酱是Lobo Satay Mix，这有点辣，对泰国的口味更为真实。我们还提供以下替代品以获得更美国的口味。
方法 /鸡肉
将处理器的前7个成分磨碎至粗糊。用中火在中煎锅中加热油。将糊状物添加到煎锅中；请勿清洁处理器。炒大约5分钟；转移到大碗中，冷却。将鸡肉和盐加入处理器；磨太粗糙。将鸡肉混合在碗中。清除柠檬草，清除外层，洗涤并卸下尖端。 Press 1/4 cupful of chicken mixture around thick portion of 1 lemongrass stalk in 4-inch-long sausage shape, leaving 1 inch of stalk end exposed. Repeat with remaining chicken mixture and stalks. Prepare barbecue (medium-high heat). Grill until chicken is cooked through, turning often, about 8 minutes. Serve with warm peanut sauce.
花生酱
用中火在小锅中搅拌所有成分，直到增稠，约2分钟。用盐和胡椒粉调味。转移到小碗。（可以提前3天进行。盖上;凉爽。在低设置上的微波炉，直到温水并在食用前搅拌均匀。
烧烤地面泰国鸡在柠檬草矛上搭配花生酱
准备香料糊
混合鸡肉
准备花生酱
包裹鸡在柠檬草上
烧烤鸡
