在温暖的椰奶，'bua loi'的泰国米球

方法

在混合碗中，将面粉与Pandan水混合制成硬面团。揉合并将面团卷成小球（如下图片所示）。

在中等平底锅中，将水煮沸。折腾在面粉球中并沸腾直到完成（它们会漂浮到表面）。用开槽勺子拆下并用冷水冲洗，排水并留出。

要获得椰子霜，从罐中取出盖子，而不是搅拌内容物，取出顶部奶油并丢弃薄液体。我们的Chaokoh品牌质量非常高，因此只需要1 1/4杯椰奶，得到1 1/4杯椰子霜。

在一个大中黄铜炒锅，用棕榈糖混合2杯椰子奶油。煮沸并添加熟面粉球。当混合物再次沸腾时，从热量中取出。

为顶部：在一个小的平底锅中，用盐溶解1/2杯椰子霜。从热量炎热时从热量中取出。

用顶部的单个碗服务。如果用荷包蛋提供服务，还将其添加到顶部。

南瓜版的方法

剥离你的壁球，删除种子，将肉体切成小块。蒸汽直到煮熟，大约15分钟。捣碎，并测量1/2杯。

在混合碗中，将米粉与煮熟的南瓜混合。添加茉莉花水并揉搓直至光滑。你可能需要增加更多的水。将面团分成两半。将一半放入一个单独的碗中，并加入几滴螺旋膏到一半。它会转向漂亮的绿色。

将每批面团分开滚动，并将其全部塑造成小大理石大小的球。

在中等平底锅中，将水煮沸。折腾在面粉球中并沸腾直到完成（它们会漂浮到表面）。用开槽勺子拆下并用冷水冲洗，排水并留出。

在低热量的温暖的椰子牛奶与磨碎的棕榈糖和盐。提高温度并煮沸。加入煮熟的BUA LOI球，轻轻搅拌，从热量中取出并在各个碗中发出。