泰国冰淇淋配蜜饯姜馅料

第一次准备蜜饯生姜。

如果您使用嫩的年轻生姜，则可以将皮肤留在原处。年龄较大的生姜应剥皮。切成薄片后，这可能会更容易。

将生姜切成大约八分之一英寸厚的均匀圆形，然后将它们滚动直至原始厚度的一半。用小苏打轻轻地将生姜撒粉，然后静置约10分钟。

用坚硬的毛刷猛烈刷牙，以使表面略微哑光纹理，然后将其浸入酸橙汁中一个小时，从而取出小苏打。这具有提高风味的作用，还为生姜提供了精致的粉红色。

将水煮沸，然后一次连续搅拌糖，直到一切溶解并形成粘稠的糖浆稠度为止。如有必要，请增加更多的水，以确保所有糖都溶解。将热量降低至非常低，然后加入姜片，非常轻轻地煮10分钟，然后关闭炉子，让生姜自然冷却。将生姜从液体中取出并排出它（您不必对此过分热情，但也不应该太湿），然后将其放入无菌的罐子中。使用前至少在冰箱中保持至少一周。将生姜糖浆保留在另一个灭菌罐中，以倒在冰淇淋上。

冰淇淋：
只需按照我们的详细说明泰国冰淇淋食谱在这里。

服务

将椰子切成水平切片，并与多余的冰淇淋一起食用，并用蜜饯的生姜装饰每片。将炸椰子折叠到保留的姜糖浆中，然后倒在冰淇淋的切片上，用薄荷和石灰叶装饰。

享受