烤柠檬草鸡，Gai Yang Takrai

将您的串在水中浸泡至少一个小时，以防止他们在烹饪时燃烧。切碎新鲜的柠檬草，搁置4汤匙。在一个研钵和研杵，将大蒜，香菜种子和泰国胡椒粉倒在一起，直至光滑。您需要将其中的1茶匙用于此食谱。

在搅拌碗中，将鸡肉，香料糊和切碎的柠檬草混合。加入酱油，糖和植物油。充分混合，然后用保鲜膜和冷藏至少30分钟。

将腌制的鸡肉穿到串上。每侧烤5-7分钟，或直到完成为止。与糯米饭， 和甜辣酱，这是一顿完美的一餐。享受！