辣鸡肉和新鲜的泰国罗勒，'gai pad horapa'
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这种非常简单的泰国辣鸡肉菜只使用了几种成分，但充满了风味。我们准备了两个不同版本的食谱 - 一个新鲜的红辣椒和一个新鲜的绿色辣椒（请参阅图片），绿色智利版也使用干罗勒干燥。
关键是使用大量新鲜，芬芳的泰国甜罗勒。
辣鸡肉和新鲜泰国罗勒的方法，“盖垫horapa”
方法 - 红色智利版本
在一个沃克用中火加热植物油。加入大蒜并炒一分钟或更短（开始变香和金色）。加鸡。煮至鸡肉不再是粉红色（大约10分钟）。加入新鲜的红色辣椒，牡蛎酱，鱼露，水和糖。将其炸一两分钟，然后品尝，如果您希望它更香料，请添加更多的辣椒。将热量提高到高度，然后加入新鲜的罗勒。混合，关闭热量，然后将撒在上面撒上泰式胡椒粉。很棒茉莉香米。享受！
方法 - 绿色智利版本
将干燥的罗勒放入带有热水的碗中。让它静置15分钟，然后排干并轻轻挤压以消除多余的水。
将新鲜的泰国辣椒和大蒜一起在研钵和研杵，变成粗糙的混合物（不要砸太多，它不应该是一个很好的糊状）。
在一个沃克用中火加热3汤匙植物油。加入辣椒/大蒜混合物，然后炒一分钟。加入1/4杯水的鸡肉。煮至鸡肉不再是粉红色（大约5分钟）。加入鱼露和棕榈糖。混合好，然后加入罗勒。再炒一两分钟，然后加入新鲜的罗勒。混合，关闭热量，并与热热一起食用茉莉香米。享受！
