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ImportFood正宗的泰国食谱
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戈登泰博

戈登泰博

这款美味的食谱是独一无二的,因为它使用整个Kaffir Lime果实,在泰国咖喱中罕见。这是我们的家庭最爱之一。Gaeng Tay Po对可能来自欧洲美洲背景的人有很棒的交叉吸引力。柑橘味道,结合kaeng kua的温柔和剧烈味道,并强调使用健康酥脆蔬菜,所有人都造成了非常令人满意的饭菜。这应该是大多数泰国餐馆的最佳卖家,也许尚未抓住。尝试使用真正的早晨荣耀(见下面的照片和评论,叫泰国的Pak Boong)。

Tay Po指的是过去制作这道菜所用的黑耳鲶鱼(pangasius lamaudii),但这种鱼的味道太浓了,所以现在人们用五花肉来代替。

原料

为了4.人类

原料

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云泰PoE的方法

加热A.炒锅用中火加入约3/4的罐装椰子奶油。让它煮到油浮到表面(大约7-8分钟)。加入咖喱酱,翻炒约5分钟至完全吸收并发出香味。油会开始出现在液体上面。加入猪肉,炒至充分混合咖喱酱。约7分钟。猪肉会被涂上厚厚的咖喱酱,如图所示。

渐渐地,倒入3杯椰奶,和棕榈糖,鱼酱,罗望子汁和盐的季节,然后将热量变高。把它煮沸,然后减少热量,然后加入辉煌。让烹饪约5分钟。加入Kaffir Limes,Kaffir Lime Leave和其他椰子奶油。搅拌直至掺入。从热量中取出。蒸熟泰国香米。享受!

美味的结果

美味的结果

成分准备

成分准备

喇叭花

喇叭花

加入Kaeng Kua到煮椰奶

加入Kaeng Kua到煮椰奶

充分混合

充分混合

加入猪肉并煮

加入猪肉并煮

加入更多的椰奶

加入更多的椰奶

添加牵牛花

添加牵牛花

整个Kaffir Lime和叶子

整个Kaffir Lime和叶子



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总评分(11)

5星4星
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    在这次谈话中的人

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    • s

      在5颗星中得了4颗

      你可以用“白凤”这个词或者中国的“牵牛花”来做“姜泰宝”。我相信你说的蔬菜在广东话和普通话里是On Choy或Ong Choy。这种蔬菜的英文名是水菠菜。这个名字的菠菜部分是一个误称,因为蔬菜不是在菠菜家族,而是在牵牛花家族。我相信这可能对顾客有帮助,因为他们最有可能在中国超市找到这种蔬菜,尽管它也在越南市场上出售。

    • 丹尼斯克拉克

      在5颗星中得了4颗

      我打算用鱼尝试这个食谱。谁关心气味??? !!!!

    • EMM C.

      在5颗星中得了4颗

      感谢您对所用蔬菜拍摄的非常有用的链接 - 它应该看起来像是这么多来源缺失的批判性细节。赛斯的评论也很有帮助。我真的很感激努力!

    • 匿名的

      在5颗星中得了4颗

      这是非常传统和正宗的食谱。

    • 克里斯

      在5颗星中得了4颗

      嗨,我喜欢你的泰国食谱,是一个雄心勃勃的女人,烹饪泰国菜。现在,你提到的那个可以让kaeng kua咖喱酱,但我找不到它的配方。你会如此善良,并打印成分和甲基吗?我很乐意自己做这件美味的菜肴。你的食谱很棒!感谢您

    • 约翰

      在5颗星中得了4颗

      @ seth。谢谢你对我们来说明白。

    • 辛西娅

      在5颗星中得了4颗

      有没有办法,我们可以为椰奶丢弃别人 - 它在脂肪含量太大,我想要更健康的东西。谢谢-

    • 匿名的

      在5颗星中得了4颗

      是否将青柠皮磨碎加入其中?普通的酸橙会变苦,因为我种的是南非酸橙,所以我很喜欢用这种酸橙

    • 匿名的

      在5颗星中得了4颗

      辛西娅,试试低脂椰子油。如果你在寻找低脂肪的汤,我也喜欢百胜汤——配方中没有椰子汁,但味道仍然很好!

    • 凯特WMCA

      在5颗星中得了4颗

      我的一位朋友使用杏仁牛奶而不是椰子牛奶在她的汤姆kha gai(鸡肉椰子汤),它完美地表明了。但是对于这道菜而不是汤,这是一个咖喱,我不确定它将如何结果。第一个过程当你煮猪肉时,最好使用椰奶/奶油,因为这道菜有点脂肪(来自椰奶的健康脂肪)。如果您想添加杏仁牛奶而不是椰奶,第二部分可能是好的。再次,尝试没有伤害。因为我有一个正宗的潮泰宝,在你蔬菜之前有点厚。


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