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正宗泰国食谱,食材和炊具的完整来源

红辣椒油,Lee Kum Kee,7盎司瓶

红辣椒油,Lee Kum Kee,7盎司瓶
添加到购物车 7oz- $ 4.69

这是由新鲜红色泰国辣椒压制的油,是一种不错的辣油,具有特殊的天然香气。

由Lee Kum Kee制造。我们还提供胡椒辣椒油

几滴添加了辣椒的热量和美丽的自然亮红色。许多这样的厨师只是为了增强食物的颜色的方式。香水太好了。

我们喜欢将泰国辣椒油添加到各种食谱中,尤其是下面提到的三种食谱,也有任何面条汤

成分:大豆油,干红辣椒。无防腐剂。中国的产品。

您可能会喜欢这些使用泰国辣椒油的进口food.com食谱

泰国鸡肉汤配椰奶,'汤姆·卡哈·盖(Tom Kha Gai)

泰国鸡肉汤配椰奶,'汤姆·卡哈·盖(Tom Kha Gai)

这是一种温和但辛辣的鸡肉汤(也可以用虾,猪肉,牛肉或蘑菇制成),以galangal的独特味道(泰语中的“ kha”)调味,与热辣椒,辣椒混合在一起时会产生天堂般的味道椰奶,柠檬叶和柠檬草。

我们著名地开始制造惊人的大象全天然汤姆·卡具有真实的风味,因此请务必获得一些小袋,以与您在家中制作的东西进行比较。


破裂的螃蟹泰国咖喱,“ Bu Pad Pong Kari”

破裂的螃蟹泰国咖喱,“ Bu Pad Pong Kari”

Bu Pad Pong Kari是一种简单的食谱,具有美味的独特风味,许多人在泰国非常喜欢,以至于上瘾。如果您喜欢泰国食品,并且喜欢螃蟹,则必须尝试一下。只需确保在烹饪之前使用良好的新鲜螃蟹,并在烹饪之前破裂壳(如下链接所示)。泰国咖喱粉是主要调味料,因此必须使用。左下是我们在泰国拍摄的一家人行道厨师,准备了这个真实的版本。

与任何泰国食谱一样,有很多变化。这是我们的版本,非常简单。使用椰奶代替新鲜牛奶是另一种选择。


泰国鸡肉和米饭,'khao mun gai'

泰国鸡肉和米饭,'khao mun gai'

Khao Mun是一种更“高端”的街头小贩菜肴,因为它制作更为复杂,需要一个相当复杂的购物车和工具。khao =大米,芒=脂肪。因此,这是“脂肪米饭”,或者换句话说,是用鸡肉煮熟的米饭。

一位善良的绅士在曼谷拥有精美维护的厨房购物车,我们一直喜欢的Khao Mun Gai

我们还深情回想起Sukhumvit Road 38号的Khao Man供应商,他每天晚上开车到街角,花了半小时设置桌子和锅。当我们在此食谱中准备时,总是搭配一碗鸡肉汤,新鲜的黄瓜和独特的酱汁配菜。

确保使用黄色豆酱(不要替代)以及黄瓜。


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