Sriracha酱,鲨鱼品牌
正如国家公共广播电台(NPR)在2019年1月作为泰国Sriracha的原始Sriracha酱所展示的那样,这是那些想要真实事物的人的唯一真实选择。
GQ杂志宣布我们的鲨鱼Sriracha为“厨师不能没有的秘密武器”(见下文)。
Sriracha是一种由新鲜的红色泰国辣椒制成的大胆调味酱。鲨鱼是我们最喜欢的Sriracha酱,因为它是泰国多年来出售的原始经典。不仅是辣酱,Sriracha通常是泰国食谱中的成分。
鲨鱼品牌是在泰国的Sriracha地区生产的。这是真实的东西 - 泰国人吃的东西 - 它装在带有原始经典标签的大玻璃瓶中。鲨鱼品牌融合了智利的热量,糖/大蒜/醋泛音,使其具有浓郁和甜味。
Strong提供了大胆的智利热,有点像塔巴斯科,但也有点甜美。
中等风味具有泰国辣椒的味道,但热量较低。
如果您同时购买强度和中等,则将其写在标签上,因为知道差异的唯一方法是顶部的塑料密封,它在打开时会被删除。
使用大量 - 大玻璃瓶是大量的。
成分:辣椒,水,糖,大蒜,盐,醋,黄原胶,苯甲酸钠。
泰国的产品。
请注意,我们现在提供来自健康男孩的Sriracha,其强大的辣椒热。
中等强壮
鲨鱼徽标
这里有一些使用Sriracha的食谱:
泰国腰果鸡,“ Gai Pad Med Mamuang Himaphan”
泰国酸鱼汤,“ kaeng som phak bung phrik sod kab pla”
炒罗望子虾,goong Pad Nam Makham Piek
伊萨风格的香肠(泰国汉堡包),“ Sai Grog Tod”
在2013年4月的GQ杂志上,Crave Fishbar(NYC)的厨师Todd Mitgang宣布鲨鱼品牌Sriracha为“秘密武器”,并说
“它比每个人使用的公鸡Sriracha都要好;在用热量引诱您之前,它开始甜美。将其用作您最喜欢的辣酱,这意味着将其倒在所有东西上。”
我们的客户对鲨鱼sriracha酱的说法说
“我叫厨师萨姆·贝维拉克夸(Sam Bevelacqua)。我是一家50岁的新奥尔良三家酒店的退休行政总厨。我目前在当地的乡村俱乐部拥有食品和饮料业务。我一段时间回到你们的包裹,但是星期天,我打开了鲨鱼品牌(Med)Heat和新的金牌新鲜的红色辣椒酱,这一切都在周日晚上消失了。从这个世界上出来。我再也不会再买Huy Fong,尽管我确实喜欢强烈的辣椒味,但有点热,有时有时是过时的。你们有一个散装瓶或加仑瓶吗?我不是在乡村俱乐部使用它,我现在在家中使用它。这两个辣椒酱的气味令人陶醉。我在狗身上撒了一些,使他闻起来很香。请回答,并感谢您的努力。
您满意的客户,厨师Sam Bevelacqua。”