新鲜的泰国辣椒辣椒

泰国绿咖喱鸡，'Gaeng Khiao Wan Gai'

这是一种简单而真实的泰国食谱，我们喜欢用鸡肉准备，只有一些新鲜的季节性蔬菜（在此食谱中，我们使用了绿豆）。我们的基本食谱是一种美味的绿色咖喱，配以泰国纯粹主义者会喜欢的美味。这道菜也由泰国茄子或者微小的茄子。

您可能还对我们的红色咖喱食谱感兴趣（Gaeng Phed Gai）。我们也有一个更复杂的食谱绿色咖喱与新鲜辣椒，鸡肉，茄子和卡菲尔石灰，gaeng khiao wan gai。

各种泰国餐桌调味品

在泰国，下面的前两个调味品（Nam Pla Prik和Prik dong）可能在每个家庭的桌子上，还有一个单独的小菜单和单独的纯白糖和单独的小菜地面辣椒粉。添加每种汤匙以适合个人口味。我们建议您制作一部分Nam Pla Prik和Prik Dong，并放在罐子（非冷藏）中，以这种方式作为调味品。这些调味品保持很好。

Prik Si-Eiew Wan，Kratiem Dong和Khing Ki Mao不太常见，通常用于特定菜肴。

我们的泰国调味品球童是为这些服务的好方法。

Miang Kham

这个食谱需要大量的准备时间，但这是值得的 - 特别是如果您以前吃了美味的Miang Kham并渴望。没有什么比它了。椰子，生姜，新鲜槟榔叶，花生，石灰和智利的混合物是一种奇妙的味道，与美国味觉非常好。

虽然最简单的享受Miang Kham的方法是在您当地的泰国餐厅（Thai Restaurant）享用它，但要使许多餐厅不太可能提供它，需要花费很多努力。www.okaytheme.com是推荐的供应商Saveur杂志。