KRA JA(制作Khanom Buang)
添加到购物车 $ 5.50请参阅我们的Khanom Buang的食谱,以了解如何使用此工具。
泰语名称是“ Kra ja”(带有戏剧性的押韵)。我们的工具是忠实于传统的,带有木柄和末端的圆盘是用椰子壳手工制作的。
建议您在制作Khanom Buang时有两个。一个用于面糊,一个用于奶油。
Khanom Buang
Khanom Buang是整个泰国发现的甜食,由摊贩掌握了艺术的人。它的历史可以追溯到600年前,到了Ayuttya时期。我们从未在美国泰国餐厅找到Khanom Buang。它确实需要练习,我们在下面介绍了街头供应商视频,以提供必不可少的指导。观看视频时,请注意手动动作。我们的食谱是真实的,味道很棒,“就像泰国一样”,但我们的食谱仅包括椰子馅料。与视频一样,另外两种浇头很常见:Foy Tong(甜蛋黄甜点)和咸虾混合物。稍后,我们将为Foy Tong和Salty Shrimp添加食谱。
我们在平坦的电煎饼烤盘上制作了Khanom Buang,该烤肉效果很好。在泰国做这件事的朋友坚持要在面糊中添加椭圆形,我们喜欢麦芽巧克力的味道,但是如果您喜欢非巧克力材料版本,则可以将其排除在外(或添加)。
所需的工具:Kra-ja(平发)。我们建议在准备此食谱时使用两个。一个用于面糊,一个用于奶油。