Kanom Dok Jok Mold，黄铜

Kanom Dok Jok，泰国花饼干

一个特别的黄铜花形霉菌用于制作泰国饼干，外观可爱且有趣。饼干具有相对纯净的味道，芝麻的重音，糖甜味和来自蓝柠檬水的神秘脆皮。

重要的是：在使用之前将新的黄铜霉浸入植物油中至少2天，这将防止面糊粘在上面。

石灰石水：通过混合一汤匙准备石灰石水石灰石糊用2.5杯水。搅拌均匀，直到石灰晶体沉入底部。然后将这种透明液体的2/3杯倒入另一个容器中。丢弃其余的。