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正宗泰国食谱,食材和炊具的完整来源

泰国虾糊

泰国虾糊
添加到购物车 6盎司 - $ 8.75

Twin Chicken Brand是一个著名的长期品牌,几代人在泰国闻名。期望一致的质量和良好的香气。

使用最好的虾制成,在最卫生的条件下包装。请参阅我们的照片游览如何制作虾酱

下面列出的正宗泰国食谱中的关键要素,由新鲜的虾和盐制成。各种强烈的味道和非常重要的元素泰国咖喱酱。你会喜欢的Gaeng Hanglay

用便捷的塑料浴缸包装,带有柔软密封的盖子,尺寸为6盎司。这比大多数人在家中使用的要多,因此希望它可以持续一段时间。在您的食品储藏室中保持自由储物,以取得最佳效果,因为它含有浓烈的气味。

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这是一个相当大的尺寸(6盎司),并且会持续很长时间。

成分:磷虾,盐,糖,味精。泰国的产品。

观看我们的功能“用来制作prik pao的虾酱”


以下泰国食谱中使用的虾酱:

泰国北部猪肉咖喱,“盖恩·亨利”

泰国北部猪肉咖喱,“盖恩·亨利”

在我们不断介绍泰国地区食谱的过程中,这是盖恩·亨利(Gaeng Hanglay)的真实版本,这是用猪肉(或牛肉)制成的北部泰国咖喱。如同马萨曼但是没有椰奶。主要成分是猪肉,您可以使用脂肪肚皮猪肉或其他选择。其他独特的成分是生姜和腌制大蒜。

谢谢我们从泰国独特的吊酱糊您可以做一个真正的杰作。

一些食谱要求将桑托尔水果(野生芒果)或菠萝切成大块。我们使用了新鲜的菠萝效果。这道菜起源于缅甸,在缅甸,这通常与海洋香蕉(小香蕉)一起食用。通常,您会发现在Khantok风格的泰国晚餐中送达的Gaeng Hanglay是主要菜肴之一糯米饭


泰国北部香肠,“ sai oua”

泰国北部香肠,“ sai oua”

泰国北部香肠很容易制作,成分的混合会导致壮观的效果。我们鼓励您用猪肉或任何阅读的猎人来制作这件事,请与当地麋鹿,鹿,野猪或其他可能拥有的天然肉一起尝试。还观看我们的视频(左下),显示了它的制作方式。

这种香肠不会出错。如果您制作的话,请确保使用以下表格给我们发表评论,并分享结果。

我们也有一个Esan式泰国香肠的食谱,Sai Grok


泰国蔬菜汤,'Kaeng Liang'

泰国蔬菜汤,'Kaeng Liang'

而不是汤姆·贾比(Tom Jabchai),这是 *素食。尽管通常在泰国包括在泰国,但对于那些寻找少量热量的人来说,咖喱酱和辣椒豆在油中被认为是可选的。您可以使用任何可用的蔬菜,但通常在泰国,它是由葫芦制成的。如果使用其中一种葫芦,则首先将其切成大小的块。我们现在提供即时Kaeng Liang Mix


泰国猪肉卫星,“ Moo Satay”

泰国猪肉卫星,“ Moo Satay”

猪肉沙泰包括腌制猪肉条竹串,木炭烧烤,然后搭配美味的花生酱和白醋黄瓜酱。如我们在这里的食谱所示,它通常在泰国提供烤面包的正方形。我们以真正的真实泰国风格制作了猪肉卫星,这很耗时。请务必在烧烤时吹您的SASAY,从我们的街头供应商视频(左下)中注意到他一直在摇摆。看来大多数时候,这种卫星风格是用猪肉制成的,但您也可以找到鸡肉沙爹虾卫星。我们提供一个现成的卫星混合物这对鸡肉和猪肉都很好。

最近,我们使用此食谱吃了一顿美妙的一餐,并准备高脂chaokoh椰子奶油而不是椰子奶,我们完全省略了花生,这导致了一个非常丰富的,略带辣的卫星,充满了真正的泰国风味(请参阅右下方的图片)。

您需要制作四种不同的东西:腌料,炸酱,卫星酱和阿贾德。


高台上Pla

高台上Pla

Gaeng Tai Pla是由人们在泰国南部的捕鱼社区。他们想找到一种使用鱼肠而不是扔掉的方法,因此他们开发了鱼类膀胱的腌制过程。腌制的鱼膀胱(Tai Pla)用于使用大量的当地香料和大块的干鱼肉来制作这种汤。

最近,泰国各地的人们渴望来自各个地区的太极拳,并挤满了不同的品牌。在此食谱中,我们向您展示了过程中的每一步,也请参阅我们的来自泰国南部Trang的厨师的视频功能制作Gaeng Tai Pla。尽其所能,我们确实提供了高质量的进口太极拳,因此您可以使用最佳成分在家中制作此产品。请享受此功能,并在下面分享您的评论。


蔬菜咖喱,“萨尔·洛德”

蔬菜咖喱,“萨尔·洛德”

这个食谱在2008年10月发行Saveur杂志这是有史以来发表的烹饪杂志中最美丽的ISAS之一。我们已经喜欢Saveur,但是他们的2008年10月的早餐杂志(在世界各地都提供早餐)非常壮观。我们很高兴能成为制作新加坡蔬菜萨尔·洛德(Sayur Lodeh)所需成分的供应商。

Sayur Lodeh需要一段时间才能准备至少1小时,所以要耐心等待。它具有很好的香气,最终结果非常丰富,充满奶油,健康,草药味。烛台增添了美妙的坚果味。智利辣椒也给它带来了很好的辛辣边缘。

在新加坡,这道菜经常与烤椰子一起吃早餐,叁峇并蒸了茉莉香米

服务萨尔·洛德(Sayur Lodeh)后,我们添加了几滴酱油每道菜进行一次不错的调味料。

Saveur指出,这可以提供四个,但我们认为这更像是一个杂乱无章的茉莉大米的8人。


泰国牛肉沙拉,'yum nuea'

泰国牛肉沙拉,'yum nuea'

我们最喜欢的食谱之一是烧烤,然后拌入美味的芝麻烟熏烟熏辣酱和新鲜蔬菜的美味混合物。它应该与茉莉香米,但也很美味糯米饭(吸收酱汁)。

山Nuea的字面意思是“扔牛肉”。这是一个简单的牛肉“沙拉”,可以被冷或冷吃。这应该在中立的热处,但实际上比“热”更辣。在它适合自己的情况下添加日光浴量的热调味品是正常的(请参阅下面的调味品部分)。


泰国鸡肉砂锅,'gai kaeng'

泰国鸡肉砂锅,'gai kaeng'

这是Delia Smith烹饪课程的“泰式”版本,称为“全香料”鸡肉,这是印度美食的温和兴趣。此版本适用于慢锅炉的设置,但是可以通过在炉子顶部搅拌约30分钟或在烤箱约180 c的30分钟左右在炉子上煮30分钟,可以作为传统的砂锅制备。


泰国蒸的鱼配姜和蘑菇,“ nung khing sai het”

泰国蒸的鱼配姜和蘑菇,“ nung khing sai het”

传统上,这是用西方被称为Pomfret的鱼类准备的,但是任何类似(平坦)的鱼都可以做到。

这是蒸的,因此最好在竹蒸锅中完成,因为在盖子上的金属蒸锅凝结中滴落到食物上并标记它,损坏了外观并可能影响烹饪过程(最好将鱼类蒸中“干燥”“ 蒸汽)。如果使用金属蒸笼,则应用不直接(或有限)与蒸锅接触的纸巾覆盖鱼。另外,您可以使用低至中等功率在微波炉中煮这道菜。

清洁鱼并用几次切割侧面评分,以使腌料穿透。


泰国浸来自地狱的酱汁,'nam prik narok'

泰国浸来自地狱的酱汁,'nam prik narok'

该食谱通常由晒干的辣椒制成。您可以将新鲜的辣椒切碎,然后将它们铺在饼干托盘上,然后将它们放在肉鸡下,直到相当干燥。这种酱汁保持良好,并且在泰国很受欢迎,被用作各种干肉和切成薄片的蔬菜的伴奏。我们现在提供出色的预制Narok智利糊


辣猪肉和番茄浸入蔬菜,'nam prik ong'

辣猪肉和番茄浸入蔬菜,'nam prik ong'

这种正宗的泰国食谱是起源于泰国北部的区域喜悦。完成后,看起来有点像草率的乔斯或炸玉米饼填充。

主要成分是肥猪肉和小西红柿。在此食谱中,我们使用了一个美味的“ Prik Khing Curry糊”。最后一道菜有酸,甜和咸的味道。

如果您有新鲜的成熟当地西红柿,那确实会使最终结果取得出色。

将其作为主要课程糯米饭,建议使用新鲜的蔬菜,例如黄瓜,青豆,白菜楔子和炸猪肉皮。


泰国风格的炸鱼,“ pla jian”

泰国风格的炸鱼,“ pla jian”

这是鱼类的另一种简单传统疗法:这次是油炸的。该食谱包括一些切碎的猪肉:很容易省略。在这种情况下,它仅用于复制传统味道,因为过去这道菜被猪肉脂肪炸深,将猪肉味转移到了鱼上。如今,它通常会用植物油油炸,因此少量猪肉。

传统上同样,这道菜在沃克

鱼通常用头炸。

您需要一条小到中等的扁平鱼(Pomfret,Flounder,...),清洁,侧面被砍下,以使腌料穿透。


泰国虾糊智利酱,'nam prik kapi'

泰国虾糊智利酱,'nam prik kapi'

该食谱是一种非常芳香的蘸酱,通常不是美国鼻子会喜欢的东西,而是带着泰国人带有回忆的泰国人(见下图)。Namprik Kapi在您的呼吸上持刺激性的味道,呼吸持续数小时,但这确实是“真实的”,如果您认识一个拥有冒险的食物的人,请看看他是否可以忍受这道菜。这是一个很棒的伴奏老挝风格的素食咖喱

我们还提供了即时准备的Namprik Kapi


Gai Muang Nung Kreung Gaeng Nua,蒸鸡Chiang Mai

Gai Muang Nung Kreung Gaeng Nua,蒸鸡Chiang Mai

用英语,您可以称之为“北方风格的辣椒酱”。清迈(泰国北部)智利酱具有温和的风味(不是辣),用姜黄制成,使用当地的泰国鸡肉,可口可口且耐嚼。为了获得最佳效果,请使用最优质的鸡肉。我们使用了有机自由放养的鸡胸肉,切成大块,效果很好。

传统上,要准备北方风格的鸡肉,鸡肉腔会塞满辣椒糊。该食谱是使用传统的姜黄辣椒糊制备的,但煮熟了。受到厨师的启发,该厨师专注于古老的清迈文化的食谱。


浏览泰国食谱

主修课

泰国主课程为任何晚宴带来活力。经典的SOM TUM,Neua Pad Prik,Gaeng Ped Gai等等。

米粉

在地球上发现一些最美味的面条和米饭。从泰国帕德(Pad Thai)到LAD NA,我们的食谱都是独特的,真实的,美味的。

调味料

泰国调味料构成了任何地方最有趣,最美味的调味品。浏览我们的大量食谱。

素食主义者

从泰国风格的面条和花生和罗勒酱到辛辣的泰国玉米蛋糕,从泰国风格的面条到泰国风格的面条。

海鲜

使用您从未想过与鱼配对的成分来准备独特的饭菜,例如菠萝咖喱,罗望子,绿色芒果和烤智利糊。

美国 - 泰

这种美味的泰国食谱的选择具有美国的影响力。尝试一些柠檬草鸡,甜辣椒婴儿后肋骨等等。

在世界范围内,泰国汤以非常复杂和美味而闻名,能够结合酸,辣,甜和咸味。

开胃菜 /甜点

这些菜肴一定会用异国风味,质地和气味打动您的家人和朋友。

泰国街供应商

街头小贩是泰国典型的一部分,他们的食谱确实是独一无二的。浏览我们的食谱选择以制作有趣的文化菜肴。

受欢迎的最爱

您的一站式商店,品尝大量最喜欢的泰式菜肴,从泰式餐厅到鸡肉卫星。

日本人

我们可能会专门从事泰国美食,但是对于那些希望探索亚洲食谱的人来说,日本美食是另一个美味的选择!

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