手工制作的Santoku刀，核桃手柄，日本，14.5英寸

这把刀完全由日本的大师工匠手工制作，从热门锻造开始，将各种元素混合在一起，形成极强的钢，可在数月内保持锋利的边缘。

日本钢已经被手工制作成珍贵的刀具了数百年。对完美的奉献精神，您找不到其他地方。一切都始于锻造，在锻造中将元素混合在一起，然后重击在一起。接下来，钢将其形成费力，经过漫长的锐化过程，将刀再次小心地加热，以便将手柄紧紧敲打，以创建持续几代人的密封。

我们在日本的一个设施中制作了一系列视频，因此您可以查看每种手工刀的制作的各个阶段：
伪造的元素 - 锻造大师
手工制作 - 由专家塑造
锐化钢
东京大师工匠 - 最终锐化

您还可以在我们的行动中看到这把刀在东京拍摄的鱼清洁视频。

这些刀具的主要区别在于，经过数月的持续使用后，它们保持非常锋利。这是由于坚硬的钢混合物，这对于机器来说太难切割和锐化了。机器制造的刀总是由稍柔软的钢制成，这使它们可以在没有人触摸的情况下切割和锐化。我们的日本手工刀非常困难，以至于手工塑造和锐化是达到完美的唯一途径。

为什么不在厨房里拥有这样的刀？确实没有好处。使用刀子这种锋利的刀具不仅可以增强您在厨房中的体验，还可以增强食物的体验，因为用较低的刀撕成撕裂并撕裂纤维。锋利的刀片可保持风味。您还支持日本剩下的手工制作的刀具制造商，据报道，越来越多的年轻人进入了交易，而越来越多。

我们在此处显示的Santoku刀是在视频系列中所示的同一工厂手工制作的。我们亲自拜访并遇到了已与大师训练的铅笔刀师四年。

由主刀制造商制作的手工制作，并以非常合理的价格出售给您，正如我们直接从制造商那里购买的那样。类似的刀在东京商店和国外以更高的价格出售。

刀是用硬碳钢制成的，两侧都锐化。手柄是核桃。如您所见，手柄上有一个硬黑色塑料带。刀片长8.5英寸，手柄长6英寸。总长度14.5英寸。

刀片与我们用木兰木柄提供的刀。每把独特的刀都是手工制作的，我们只有一些。

手工制作的钢具有巨大的好处，但是如果使用后，它们也会生锈。为了防止生锈，请始终干刀，您可以用橄榄油轻轻擦拭。

日本制造。

推荐收到2018年4月：
这是我使用的一些。他们是用我制作的刀架的，拧在我的法国铜锅和锅的架子下的厨房墙上。Sabatier，Global，Messermeister Elite，Wustof，Forschner，Mac Pro。其他的。所有剃须刀尖锐。我的祖父和叔叔是屠夫。我是一名记者，但也是屠夫。比我所能算出的更多的鹿和麋鹿。我是黄石国家公园东南角美国大陆最偏远的狩猎营地的牧马人。一个季节，我有一只手用我的老板和服装给我的刀子分解33颗麋鹿和三把驼鹿。 Extremely sharp and held an edge.

就像我所有的刀一样，与我从你那里得到的日本刀相比，它们似乎几乎是乏味的。可怕的尖锐。我想要更多的孩子。

WI Terry Koper Oconomowoc

有关您的手工刀的提示

1.除了烹饪以外，不要将其用于
2.由于非常锋利的边缘而谨慎处理
3.不要用它来切割冷冻食物或骨骼，因为这些需要特殊工具
4.切勿在开火中加热刀
5.不要放入洗碗机或烤箱
6.酸溶液，盐和水对您的刀具构成威胁。始终用柔软的布擦拭以防止生锈，将刀洗掉，并保持刀干燥。
7.用湿石每月或在需要时用湿石锐化