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《纽约时报的进口食品》

《纽约时报的进口食品》

在2022年3月17日的《纽约时报》上,作家朱莉娅·莫斯金(Julia Moskin)在一篇题为“制作泰国面条的艺术,远离泰国的艺术”的文章中以Importfood.com为特色。

看:制作泰国面条的艺术,远离泰国

我们非常感谢在这个故事中得到亮相!那里有与好的食谱的链接,这里有一些与她的文章内容有关的链接:

泰式垫

泰式垫

泰式垫通常被称为泰国美食的标志性菜肴。确实有几种区域性变化,实际上据说泰国不仅在一年中的每一天都有不同的咖喱,而且在泰国的每位厨师中也有不同的泰国餐厅!这是我们的变化,请参阅我们的其他人的街头供应商照片和视频(左下)。

还考虑我们的野餐桌板泰式食谱


泰国Druken面条,Kee Mao,鸡肉

泰国Druken面条,Kee Mao,鸡肉

这是一个新的,略微少的版本我们原始的Kee Mao食谱。Kee Mao是醉酒的面条,这意味着用啤酒和/或其他酒精饮用醉酒,火热的热香料水平。

新鲜的生姜是一个不错的触摸,但可选,而不是基毛的真实泰国人。添加更多新鲜的泰国辣椒,以提高热量水平。

我们喜欢使用深浓的酱油给鸡肉呈深色,但您也可以使用薄酱油反而。

它具有味精的触感,这是可选的,但在这里推荐以获得最佳风味。


泰国宽面条,辣酱,ladna

泰国宽面条,辣酱,ladna

这是一个新的,优雅的辛辣版本我们原始的基本LADNA食谱。随着我们的添加复杂风味虾味压碎泰国辣椒- 这是我们品尝过的最好的LADNA。

快速工作,您可以像这样快速创建这道菜:

1。泰国街供应商视频制作Ladna当场, 或者

2。这个供应商准备基本的猪肉ladna

我们分为两个步骤准备了这一点:第一个炒米粉,直到它们刚开始变得酥脆为止。然后,将酱汁迅速制成并倒在面条上。Ladna用英语翻译为“倒在脸上”。

它具有味精的触感,这是可选的,但在这里推荐以获得最佳风味。


醉酒的面条,“垫子毛毛”

醉酒的面条,“垫子毛毛”

Kee Mao是整个泰国提供的流行面条菜,直接翻译是“醉汉面条”。

另请参阅我们的新Kee Mao鸡肉食谱

它们通常是用大量辛辣的热制成的,我们喜欢这道菜配冷啤酒。我们也提供即时Kee Mao


泰国炒米粉,“垫子”

泰国炒米粉,“垫子”

siew在泰国的意思是酱油。这个食谱非常美味又美味,但需要很长时间才能准备。我们现在提供方便即时垫siew酱尽管如下所述,如果您学会了如何从头开始制作真实的东西,那应该是值得的。


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