泰国椰子奶油,Savoy品牌14盎司罐
添加到购物车 $ 3.39-14oz可以Savoy品牌保留给椰子奶油,与Aroy-D品牌椰奶。椰子奶油是任何需要椰奶的甜点食谱的面包师的首选,我们喜欢Khanom Krok中的椰子奶油(请参阅下面的食谱)。
椰奶和椰子奶油有什么区别?在风味和外观方面,这并不是很多。乍一看,椰子奶油看起来比椰奶更“奶油”。但是椰子奶油含有较少的水和更多的脂肪。另外,椰奶会随着时间的流逝而分离,形成与水分离的浓稠奶油混合物,因此通常需要在使用之前将椰奶搅拌在一起。使用椰子奶油,它的一致性更高,更顺畅,并且不会分成大块的奶油。
成分:椰奶70%,水,钾代硫酸钾(作为持久性)。不加糖。泰国的产品。
泰国椰子布丁,“ Khanom Krok”
Kanom Krok是一种特殊的椰子布丁,是泰国独有的,经常是由供应商在街道上准备的,这些供应商订购了(请参阅下面的街头供应商视频)。根据厨师的不同,有不同的较小变化,并且总是用铸铁准备Kanom Krok Pan,我们提供的。
通常,锅直接放在木炭上,圆形粘土烤箱与我们道燃烧器(请参阅下面的照片),但锅在气范围或电炉顶上正常工作。我们建议确保锅被彻底加热,但要加热(不是高)。
泰国鱼蛋ust,“ hor mok'
霍·莫克(Hor Mok)是一种典雅的食谱,充满了丰富的口味,代表了我们对泰国美食的所有爱。这种天堂般的鱼类,红咖喱酱,kaffir酸橙叶,糖和椰子奶油是我们一直以来的最爱之一。
请参阅左下方的视频,在泰国拍摄,以获取纯粹的真实版本。也看到我们的展示街头供应商的功能故事准备Hor Mok与马蹄蟹。
为了使其在美国厨房中,一些简单的修改产生了相同的奇妙结果。我们喜欢将绿色的辣椒用作“杯子”,我们喜欢将鳕鱼,鲑鱼或罗非鱼用作鱼。随意尝试您选择的鱼。总是Steam Hor Mok,堆叠的蒸锅效果很好。
Gaeng Tay Poe
这种美味的食谱是独一无二的,因为它使用了整个Kaffir Lime水果,这在泰国咖喱中并不常见。这是我们家庭的最爱之一。Gaeng Tay Po对可能来自欧美背景的人们具有出色的跨界吸引力。柑橘味,加上Kaeng Kua的柔和而鲜明的味道,并强调使用健康的脆皮蔬菜,都可以创造出非常令人满意的餐点。这应该是大多数泰国餐厅的畅销书,也许还没有被吸引。尝试使用真实的晨荣(请参阅下面的照片和评论,称为泰国的Pak Boong)。
Tay Po是指过去用于此食谱的鱼Pangasius Lamaudii(黑耳cat鱼),但鱼的气味如此强烈,如今人们使用了肚皮猪肉。
水晶粘米,“ Khao Neow Keaw”
五颜六色的绿色粘性米饭具有极佳的甜味,并得益于潘丹酱,天上的香气。孩子们喜欢粘稠的米饭,颜色很有趣。也是圣帕特里克节的聚会想法。我们将这种粘稠的米饭视为泰国奶牛皇后芒果冰淇淋的馅料