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泰国虾糊智利酱,'nam prik kapi'

泰国虾糊智利酱,'nam prik kapi'

该食谱是一种非常芳香的蘸酱,通常不是美国鼻子会喜欢的东西,而是带着泰国人带有回忆的泰国人(见下图)。Namprik Kapi在您的呼吸上持刺激性的味道,呼吸持续数小时,但这确实是“真实的”,如果您认识一个拥有冒险的食物的人,请看看他是否可以忍受这道菜。这是一个很棒的伴奏老挝风格的素食咖喱

我们还提供了即时准备的Namprik Kapi

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泰国虾酱辣椒酱的方法,“ Nam Prik Kapi”

在一个研钵和研杵,将干虾砸成粗粉,从砂浆中取出并放在一旁。将虾糊和大蒜放在砂浆中,捣碎并磨碎在一起,然后将干虾加入砂浆中。加入泰国辣椒和茄子(将一些茄子放在一边,以便以后)。将混合物捣碎,加入棕榈糖,酸橙汁和鱼酱以适合您的口味。将其倒入菜肴中,并添加一些茄子以进行视觉吸引力,应该看起来像这样

这可以通过多种方式提供。汤匙蒸茉莉香米,或用作新鲜或煮熟的蔬菜,例如黄瓜,丁豆,白菜或竹芽。这也是一个很棒的伴奏老挝风格的蔬菜咖喱。在泰国,这对于用炸鲭鱼鱼(PLA tu)饮食非常受欢迎。



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