泰国马萨曼牛肉-Gaeng Massaman

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木炭烤牛肉中的牛肉酱，'neua yang'

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这是Massaman牛肉的新版本，它利用现在可以从以下方式获得的优质Massaman咖喱酱。

Aroy-D和Mae Ploy Massaman咖喱酱

这两个品牌都使用此食谱创建美味的Massaman。

马萨曼（Massaman）用温柔的牛肉慢慢煮熟是我们个人的最爱之一，许多人打电话给我们命令提到他们爱马萨曼牛肉。

这个Massaman很简单，并充满风味。

原料

为了4人

原料

3/4磅牛肉
2 3/4汤匙Massaman咖喱酱
4汤匙蔬菜油
3杯子椰奶
5汤匙棕榈糖
1汤匙罗望子糊
4汤匙鱼露
2中等土豆，去皮
1/2中等黄色或白洋葱
1/4杯子烤花生（无盐）

购买此食谱的食材

泰国马萨曼牛肉的方法-Gaeng Massaman

如图所示，剥土豆并切成大块。

加热植物油沃克或煎锅，然后加入Massaman咖喱酱，然后炸至香，将牛肉切成大块（我们使用了肋骨烤，也建议三尖），然后将其与3杯椰奶一起添加，您可以缓慢添加以完全掺入。

加入棕榈糖，鱼露，罗望子酱，搅拌均匀。

加入洋葱，土豆和花生，然后用低/中火煮直到牛肉变软。这需要半小时或更长的时间。

一些食谱建议添加2汤匙豆蔻豆荚以及其他成分，但这不是必需的。

您还可以调整罗望子的数量以增加或降低酸味的水平，但是我们发现1级汤匙（不多）是正确的。

服务茉莉香米。享受！

马萨曼的土豆

Massaman的牛肉

弗莱咖喱酱

加入椰奶

享受牛肉马萨曼

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