新鲜泰国辣椒大蒜花生酱

冲洗辣椒，然后去除茎。

除去茎，将它们放在研钵和研杵如图所示，还有一大块大蒜。磅持续一两分钟，不要太多，使辣椒有点粗糙，而不是很好的糊状。

加入一些花生，短暂磅，不要过多地粉碎花生。

在一个单独的碗中，放约2汤匙鱼露和小于1/2杯水。理想情况下，您想要3倍的水量作为鱼酱。

将辣椒花生混合物倒入碗中，充分混合，然后从一半的石灰中加入果汁。

这是一种美味的酱汁，散布着切成薄片的牛肉，如图所示。享受！