泰式甜米Dessert
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高马克平时常用泰式甜点,我们不是蒸馏厂,但 这可能是模拟方式湄公河威士忌正制作
将被视为泰式康乐食品, 常由来客手持,清新酷客从泰国街角商店广开通常不在家制作, 可能是因为难以找到做它必备的酵母球大米发酵后会变成酒精, 泰国不鼓励家庭静态,
最初从客户那里问起Khaomak问题,经过一些研究后,我们现在可以提供所有重要成份来制作自己的成份。听从下面的详细指令 并照从LathaKanchaburi拍到的表哥照片 该地区人所共知
泰式甜米菜法
未煮粘米稀疏水15分钟后在冷水中彻底冲刷米数度直到水净化确定洗米井
大米插进堆栈蒸汽机盖子闭合或可使用传统粘饭蒸桶.蒸米中热30分钟切勿过量做饭 30分钟就够了使用堆栈蒸汽机15分钟后清除盖并轻轻地移动米片以同样蒸发
从热中取出并转移熟米到大盘或大烤板离开冷静完全冷水再次冲米, 轻轻地用手分离米和粘在一起,保证水井完全排水
大碗米加糖混合井水 后加酵母粉使用指头 轻轻混合 一起小心不折米将米混合制成全干容器加盖(Tupperware或其他类似容器)。大米装箱后关闭盖子时,盖子不会触动大米或按下大米(见下注!离开冰箱过夜1至3晚或看到水从米里流出水表容器底部备妥发酵再长点 增强品味然后放进电冰箱 服务冷
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步骤10轻轻地混合一切 注意不破米
步骤11把米密封容器并让室温静坐约3天
步骤12
步骤13
步骤1水稻30分钟
步骤2彻底清洗米直到水流清除
步骤3搭建堆栈轮
第四步三十分钟
第五步从蒸汽机完全冷却
步骤6把米进碗
七叉米再次分离大米以防止完全堆积排水
八进大碗洒糖
步骤9 微粒归和球对大米
