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  • 泰国腰果鸡,“ Gai Pad Med Mamuang Himaphan”


泰国腰果鸡,“ Gai Pad Med Mamuang Himaphan”

泰国腰果鸡,“ Gai Pad Med Mamuang Himaphan”

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美国泰国餐厅菜单上最受欢迎的菜肴之一,也是泰国。这个食谱很耗时,但结果是完美的。

世界上最好的腰果在泰国种植,主要是在普吉岛。Mamuang Himaphan表示腰果,但有一个有趣的翻译。Himaphan的原始含义是指伊甸园,腰果看起来像一个小芒果。由此产生的双关语可能意味着“天堂芒果”,暗示烹饪天堂。我们使用常规精制的白糖为简单起见,但您可能会使用棕榈糖为了更肉质的味道。

原料

为了4

步骤1的成分

  • 1/2鸡肉,切成薄片
  • 1汤匙木薯粉
  • 1汤匙米酒(商店中有各种品牌或尝试我们的Mirin)
  • 1汤匙金山酱

步骤2的成分

  • 3/4杯子植物油
  • 1/2杯子整个辣椒
  • 1/4杯子白洋葱或黄色洋葱,切成丁(大洞效果最好)
  • 1/4杯子红铃辣椒,切成洋葱
  • 1/2杯子栗子(在超市,罐装罐头)
  • 3葱,切成1

步骤3的成分

购买此食谱的食材

泰国腰果鸡的方法,“ Gai Pad Med Mamuang Himaphan”

方法 - 步骤1

将鸡肉与木薯粉,米酒和金山酱一起扔鸡肉,然后腌制10分钟或更长的时间。

方法 - 步骤2

加热油沃克或用中火用大煎锅。加入鸡肉并煮至棕色并牢固,然后将鸡肉移到被纸巾覆盖的盘子上。除了大约3汤匙外,倒出油,然后将整个干燥的辣椒炸至松脆。加入洋葱和甜椒,短暂搅拌直至变软。从火上移开,然后用鸡肉转移到同一盘子中。

方法 - 步骤3

在一个小的搅拌碗中,混合上面列出的所有成分。将这种酱汁炒到炒锅中,直到开始变稠(如果太厚的话,请增加一点水)。用酱汁将煮熟的鸡肉和其他煮熟的食材加到锅中。加入腰果,栗子和葱。搅拌片刻,然后立即从火上取出。传送到和汤匙蒸茉莉香米。享受!这是我们提供的最两人食谱之一。

腰果鸡gai Pad Med Mamuang Himaphan

腰果鸡gai Pad Med Mamuang Himaphan

煮鸡

煮鸡

油炸洋葱胡椒和辣椒

油炸洋葱胡椒和辣椒

一起炒

一起炒

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评论

总体评分(7)

5星中的4星
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    这次对话的人

    • 匿名的

      额定5星中的4个

      终于制作了这个食谱并与我的朋友分享,我可以报告说,这确实值得一定的时间和精力!他们都喜欢它,现在要求我加倍即将举行的聚会。我很高兴你们分享食谱,可以与您出售的好东西一起使用。Kob Kun Mak Kaa ...的确!

    • 杰克

      额定5星中的4个

      哦,我的goooook这是amaaaaaaaaaazing。我只是花了2个小时,但是Woooooooow很美味!!!下次我认为我可以在一个小时内完成此操作........强烈推荐!!!嗯,我吃了太多)

    • 里克

      额定5星中的4个

      我做了几次。我总是用鱼露代替金山酱,还省略了栗子。我还在腌泡汁中使用了普通的酱油...

    • 匿名的

      额定5星中的4个

      最好的尝试了,谢谢

    • Elfmirfkin

      额定5星中的4个

      腰果鸡是我妻子最喜欢的泰国菜。因此,我一直在寻找完美的食谱,就像我们有时在约会之夜去的泰国餐厅一样。我已经搜索了几年。感谢您结束我的搜索。这个食谱比餐厅提供的食谱要好。我真的很惊讶狂热的结果。我将食谱翻了一番,然后分批煮熟了鸡肉。另外,我在贝尔辣椒/洋葱步骤中添加了一个新鲜的,切成薄片的泰国辣椒,因为我们喜欢它真的很热。我也制作了Nam Pla Prik和简单的Bok Choy,并从该站点制作了牡蛎酱食谱。在家里做一顿美餐。

    • 匿名的

      额定5星中的4个

      我想我可以做到这一点,哇!

    • 约翰

      额定2.5颗星中的2.5星

      thnx用于食谱。这道菜也是我穿过泰国和东南亚之后的妻子Favo。我不得不说,这道菜的复杂性有些不知所措。我缺乏平衡的泰国美食的方式,我认为通过使用番茄酱和Vinager来酸。总体味道比泰语更中国。尽管如此,它很美味,但不符合我妻子的记忆。


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